打蜡苹果频现超市 专家建议吃前清洗或去皮

　　“5个苹果刮出半斤蜡！”这条微博(http://weibo.com)近日引起网友强势围观。还有重庆市民在大渝社区两江论坛发帖称，“我在南坪一家超市也买到‘打蜡苹果’。”重庆市场上是否有打蜡苹果？为什么要打蜡？打蜡苹果究竟能不能吃？昨日，重庆晨报记者就此进行了调查。

　　2月15日，网友“wǒ黒涩兲箜”在大渝社区两江论坛附图5张发帖称，自己在南坪东路一家超市购买的苹果，刮出了2两蜡，“刚从超市买了苹果，我也就试着用刀子刮了一下，被吓了一跳！居然有蜡。我想问一下，是不是苹果上都有蜡？”

　　重庆网友：苹果刮出蜡

　　从帖子图片可以看出，“wǒ黒涩兲箜”购买的是“水晶红富士”苹果，他用水果刀，确实在一个苹果上刮出了大量的白色细末状物质。

　　16日晚上9点05分，网友“/aiq追/xin”也附图6张在两江论坛发帖称，自己同样在超市买到了打蜡苹果。“前几天逛超市，看见苹果有点嘴馋。进口苹果买不起，于是就买了几个国产苹果，发现国产苹果好像比进口苹果还要亮。回家拿起刀子刮了一下，立马就出现了很多白色的粉状物，用火一烧就熔化了，气味和蜡烛的味道一模一样，以后吃苹果一定要削皮。”

　　图片中的标签显示，这些苹果是12日在石桥铺一家超市购买的。图片中附在苹果表面的白色粉状物，与“wǒ黒涩兲箜”图中的粉状物一样。

　　超市苹果：蜡遇火熔了

　　苹果表皮果真包裹着一层蜡？记者特意在渝北区加州城市花园附近一超市，花15.94元购买了3个红富士苹果进行试验。

　　记者用一把小水果刀在苹果表皮上轻轻地反复刮，一层层白色蜡状物开始出现，轻轻抖一下苹果，白色蜡状物质并不会掉落。用手擦拭，白色蜡状物质才弄掉。刮了一阵后，记者的手指上沾满了蜡状物，感觉黏糊糊的，且同样不容易弄掉。

　　将三个苹果刮出的蜡集中在一个小铁盆内，记者点燃一根火柴接触蜡，蜡遇火后立刻熔化，能够明显闻到一股蜡味。

　　记者用水果刀在一个售价便宜的苹果上做了上述实验，结果苹果表皮上并没有蜡出现。在梨子上也做同样的实验，也没有蜡出现。

　　批发市场：有打蜡苹果

　　这蜡是零售商打上去的，还是批发商或收购苹果的果贩打上去的？昨日上午10点半，记者专程来到江北盘溪水果批发市场进行调查。

　　市场仍以当季水果脐橙的售卖为主，但苹果开始悄然上市。水果市场外的一排门面，就有4个商家在卖苹果。记者以买家身份打听，一名女店员热情地指着货架上展示的苹果介绍，自己的苹果全是从甘肃过来的，有红富士、世界一号等品种。

　　记者拿起一个比其他苹果更鲜亮的红富士苹果反复搓揉，感觉苹果皮较粘。再拿着另一个价格便宜些的苹果搓揉，没有黏黏的感觉。

　　记者询问商家是否在苹果上打了蜡，女子起初坚称苹果表皮上没打蜡。记者表示没打蜡的苹果好卖一些，女子才称：“你就说要本色果就行了嘛，我们这里有。”说着，女子从店内抱出一箱未拆封的红富士，开箱拿出苹果摸，果然没有黏黏的感觉。

　　在交谈中，女子称其实并非只有苹果才打蜡，她指着店铺前一篓脐橙说：“你看这种脐橙这么亮，还不是打了蜡的。”

　　记者进入水果市场，走访了4家苹果批发商，都未发现有打蜡苹果售卖。而进口水果摊区，货架上摆放的都是假水果样品，并非实物，老板均称进口水果没打过蜡。

　　“我们做批发的，都不会在水果上打蜡，一些零售商为了让水果好看，才会打蜡。”一位店员告诉记者。