果农称没见过给西瓜打针 专家分析纯属谣言

　　　新闻提示

　　　　夏季，很多人会吃西瓜消暑。然而，最近网上疯传一则消息——瓜贩给西瓜注射甜蜜素和胭脂红，让很多市民有所怀疑，不敢轻易下口。昨天，记者经过市场调查、实验和求证专家、相关部门发现，“打针西瓜”的说法真的不靠谱。

　　市场调查瓜商称没见过打针西瓜没人愿做赔本买卖

　　“一看就没种过西瓜。西瓜长起来很快的，何必打针？西瓜刚上市贵一些，大量上市的时候卖得便宜，再弄个注射器、买那些添加剂，给它们一个个打针划算吗？”“给西瓜打针，肯定烂得快，得不偿失。”记者走访了多家水果商店，销售商对于给西瓜打针的说法均予以否认。

　　李家村附近经营水果店的赵先生说，西瓜本身水分就多，如果给里面注射液体会很难吸收，况且，西瓜一旦有点伤口，会烂得很快，一两天之内没卖出去就得亏本，没人愿意做这赔本买卖。

　　在胡家庙水果批发市场一家水果批发摊前，记者看到几个切开的西瓜，瓜瓤红彤彤的。“这瓜是自然熟的吗？会不会是打针催熟的啊？”听到记者的疑问，批发商陈先生大笑起来，他从事多年西瓜批发生意，从没有见过“打针西瓜”，再说了，批发市场内的每批水果在流入市场之前，都会有相关部门对水果进行抽样检查，并未发现问题西瓜。

　　跑了十几家店买不到甜蜜素和胭脂红

　　昨天，记者走访西安多家农资产品市场和城郊部分农药商店，均没有发现胭脂红和甜蜜素的踪影。

　　上午9点，记者来到长安区西街附近，看到一家“种子农资公司”，走进店内询问有没有卖甜蜜素和胭脂红，店家说：“上面不让卖，我们这里也没有。”由北向南走，40分钟后，记者来到韦曲南站附近，先看到一家“种子公司店内”有不少人来买种子和化肥，老板得知记者的来意后摇头说没有。记者又来到斜对面的“农资超市”，店主先问做什么用，后来摇头说没有，记者怀疑这家店主故意欺骗，随后特意找了一位年龄大点的农民去买，得到的结果仍然是没有。

　　打听到滦镇有很多农资公司，记者决定到那里看看，此时已是11点。一家名为“丰润农资超市”的门口，一些工人在忙着抬车上刚拉回来的化肥，超市老板也对记者说没有。多方打听下，记者又来到一家“农资公司”，店老板说：“这东西不让卖，我们这里不卖。”在路人的指引下，记者来到一家名叫“四季种子公司”，依然没有买到。记者还在网上搜到南郊、西郊两家食品添加剂公司，打电话过去询问。得到的答复是，早就不卖甜蜜素和胭脂红了。

　　实验证明“打针西瓜”容易辨别想骗人很难

　　实验结果一：针头易被西瓜瓤堵住

　　吸上大半管的稀释蓝墨水后，记者将针头扎入西瓜瓜蒂周围，结果新拆开的一次性针管刚开始还能推进去一些液体，但第二次插入后就再也推不下去了。记者随即将针头拔出，发现针管前端的小孔还能够往外流水，而针头上却残留了许多瓜肉，瓜肉堵塞了针头，这才使得针管内的液体无法推入西瓜内。试想一下，如果瓜商要给每个西瓜都打针，那得换多少个针头啊？不但效率低，成本也高。

　　实验结果二：液体自针眼处向外流

　　记者又换了另外一个针头给西瓜打针。发现注射进去的液体很快便顺着针头流了出来，不一会儿垫在西瓜下面的报纸就湿了一大半。实验结果三：液体难扩散

　　到底西瓜有没有被染色呢？记者将西瓜静置三个小时，切开后发现，红色瓜瓤上，仅有针管注射的附近一小块瓜肉被蓝墨水染色了，其他地方的瓜肉没有变色，也就是说打针后在颜色上很容易辨别。此外，打针处薄薄一层的白色瓜皮部分也变了颜色。实验结果四：针孔难隐藏

　　记者发现，若使用粗点的针头给西瓜注射，针眼十分明显，而细点的针头扎过的针孔也会出现小黑圈，仔细看还是会发现。

　　专家分析“打针西瓜”纯属谣言

　　对此，国家西甜瓜产业技术体系渭南综合试验站专家、渭南市农业科学研究所主任问亚军昨天对记者说，“打针西瓜”属于谣言，没有一点科学性。西瓜是密封的，有膨压，液体不好打进去；如果打针，自然有伤口，这样会感染病毒，很容易腐烂；如果打进去，里面的果肉的颜色会发生变化，颜色不均匀。西安市农委相关人士也表示，西安没有“打针西瓜”，大家可以放心地吃西瓜。

　　其实，西瓜似这般“被打针”已不是第一次。早在2006年，海南西瓜便被传说注射红药水，后虽证明是谣言，瓜农却因此损失了3000万元；之后每逢夏天，“打针西瓜”的谣言就会出现。专家分析，这与近年来人们对食品安全的心理恐慌有关系，一些网友不假思索、不负责任地转帖，很多老百姓一听到有关食品安全的说法时就草木皆兵，抱着“宁可信其有，不可信其无”的态度。面对这种情况，相关部门应及时辟谣，当然，要加强食品安全监管，构建安全的食品环境，让百姓树立信心，才是“治本”。

　　记者现场实验“给西瓜打针给西瓜打针”

　　实验西瓜：记者在附近一个水果摊随意选了个西瓜，重约7斤。西瓜表面光滑，无针眼。

　　实验材料：由于西安市场上没有甜蜜素和胭脂红销售，记者使用加了糖水的蓝墨水来代替，并从药店买来两支50毫升的针管。

　　实验过程：用注射器将蓝色液体注入西瓜内。

　　实验说明：受时间、条件限制，我们的西瓜打针实验比较简略，但我们依然可以了解到一些情况。

　　文/图首席记者 姬娜 实习生 王亚徽 刘嘉颖 谭琴