2011年07月26日 21:35 来源：央视财经频道《经济信息联播》
火锅好吃，但是恐怕没有几个人会去打听这好看又好吃的油料到底是怎么做出来的。就算你去问店家可能会说，这是多少年多少年的“老油”，所以味道好；也许还会说，这是我们的独家配方，或者说是商业机密。这油亮亮的底料下面到底藏着什么样的“机密”呢？ 记者调查发现所谓“老油”，就是将客人吃剩下的火锅底油经过过滤、提炼、烧油、包装之后再被端上餐桌。
