视频：广州110家试点餐馆废油统一回收

一方面，各地都在密集捣毁地沟油窝点，另一方面对泔水油的收购规则也在抓紧制定，近日，广州市环保局就选择惠福美食花街、荔湾泮塘美食园等地作为餐饮业油烟污染综合整治试点区域，涉及餐饮业户110家。

实际上无论是中餐还是西餐都容易产生一些“老油”、“废油”，这些如果处理不当就有可能演化为“地沟油”，荔湾区试点区域的49家食肆单位都统一签订了协议，废油脂将由持证单位统一收集处置。

惠福美食街唐潮食府老板娘李小姐告诉记者，有资质的环保公司，清“地沟油”“潲水油”

定期隔晚过来清。

  泮塘美食园食肆工作人员告诉记者，我们的垃圾（废油）每个店铺，都有固定的人来收，每天傍晚的时候都会来收一次。

一些市民建议，定点的公司一定要由政府部门公布他们的资质资格，而餐厅也应该张贴公布废油将由哪家公司回收，并公布餐厅每天采购的食用油来源证明，这样才能从收购源头上遏制地沟油的产生。

  广州市民告诉记者，对我们也会有健康的保障（地沟油）不会流向食肆让我们放心一点。