视频：动车盒饭保质期半年遭质疑 铁道部要求更改配餐
http://msn.finance.sina.com.cn 2011-10-20 08:02 来源: 广东卫视《广东早晨》
铁道部日前发文，要求“动车组餐食结构应以冷链(即食前微波加热，保质期不超过72小时)为主”，又引发了网友对“保质期长达半年”的动车盒饭的关注。
记者从铁路部门了解到，这种保质期半年的盒饭，专业术语叫“常温链”，这种食品的质量绝对有保证，但旅客提出不满后，今后动车组配餐会以微波加热的冷链为主，在饭口尽量提供“热链”(即食配餐)，而“常温链”配餐只做“应急备用”。