视频：业界呼吁推猪肉期货破解猪周期

　　猪肉价格一头连着老百姓的菜篮子，一头连着的是养猪户的辛苦钱。这价格一波动，两边总有一头儿要难受。 我们栏目在多次报道中也提到，作为农产品周期怪圈的典型产品，猪肉一直以来都难以走出一年高一年低的循环，猪贱伤农、价高伤民的现象时有发生。如何规避养猪风险，让猪肉市场健康有序发展呢？在深圳，当地的政府就正在考虑推出猪肉期货，来规避市场风险。

　　温林送有20多年的猪肉批发经历，他深知忽冷忽热的猪肉行情给业界带来的伤害。

　　深圳市畜禽肉品批发商会 会长 温林送告诉记者，001001猪肉的价格反复特别大，特别是01年一公斤的毛猪是六块多钱，一市斤才三块多钱，当时养猪户发誓不再养猪了，极端的做法就是杀种猪母猪。

　　根据中国畜牧业协会在2011年发布的年报显示，2010年我国人均猪肉消费达38.7公斤，整个珠三角包括港澳地区大约有人口5600万，以每头猪出栏时体重95公斤测算，珠三角地区每年消费生猪大约2500万头。而在2001年猪肉价格最低的时候，养一头生猪要亏损100万元。面对这些市场风险，一些业内人士就呼吁建议猪肉期货，通过期货交易实现生猪先卖后养套期保值，既可以让生猪养殖户收入得到保证，又可以让猪肉价格维持在一个合理水平。

　　深圳市畜禽肉品批发商会 会长 温林送告诉记者，我建议借鉴国际的做法，在深圳建立一个生猪期货交易市场，期货是中远期合约交割的做法，对养猪企业也能起到风向标的作用。对生猪屠宰肉类深加工的企业也能降低风险，促进稳定市场的作用。

　　记者了解到，目前深圳相关部门已经开始讨论设立农畜产品期货交易所等一系列问题。