视频：虫草造假手段高超 辨别和服用有讲究

　　有了超高的价格，就会有高超的造假技术，这种现象在消费领域屡见不鲜。

　　近日记者在青海西宁这个中国最大的冬虫夏草集散地采访就了解到，被称为“软黄金”的冬虫夏草由于价格昂贵，掺假注水一两就能多赚上千元。在暴利驱使下，少数不法商人造假手段越发隐蔽和高明，连监管部门和专业人士都难以辨别，这严重威胁到了食用者的人身安全。

　　目前冬虫夏草的造假方式很多，有用淀粉、胶水等材料人工合成的，有用不值钱的虫草冒充冬虫夏草的，有将断草用胶水或者牙签串成整草的，甚至有一些商家在重量上打主意，通过掺泥、勾水增重，或者涂抹重金属粉、串铅丝或者铁丝的方式来达到增重的目的。

　　而更让人担心的是，通过上述方式做出来的假冒冬虫夏草外观很难用肉眼识别出来，在显微镜下，记者见到掺泥的冬虫夏草上布满细菌，而涂抹重金属粉的冬虫夏草只能在X光机下才能查验出来。

　　王峰西藏昌都冬虫夏草交易中心总经理：打开有一股肉味，虫草是一种虫，因此有肉味。

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　　负责人：假虫草一般是由面粉，蘑菇粉等材料制成。闻的话闻不到虫草固有的味道。二是根本就没有虫草的药效，如果放到水里会马上溶解掉。真的虫草，靠近头部有两个较大的眼睛，有8对足，色泽呈金黄状，尾部略微弯曲，头上的角很有韧性，不易折断，假的就很容易折断。

　　另外，专家提示，虫草并非适用于所有人，在服用前最好先咨询医生。虫草性甘、温平、无毒，适合老年体弱者以及亚健康状态者调补所用，但也要因人因病而异，小孩子一般不能服用。而且根据个人体质的差异，服用虫草的量也不同。一般情况下，要持续服用一段时间才会有效。

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　　负责人：对很多疾病都有很好的疗效，但是不宜一次性大量食用，

　　否则容易出现血压增高等副作用，长期少量的服用，就能增强人体的免疫力。