媒体估算烟台市民蔬菜消耗量一天260亩

　　每天吃掉260亩菜，每天上市的生猪能从金沟寨排到烟大……

　　烟台一天消耗多少东西？不算不知道，一算吓一跳

　　文/本报记者孙芳芳片/本报记者赵金阳

　　◤红利市场，市民正在买菜。现在市区居民一天大约吃掉260亩菜。

　　▲国联工作人员正在储备猪肉，市区每天消耗生猪4500头。

　　▲菜商正在整理蔬菜，节日期间市区日消耗蔬菜达130万公斤。

　　▲市民正在南山公园人工湖游玩，市区居民一天能用掉5个人工湖的水量。

　　每天我们都要洗脸刷牙、淘米洗菜，这些都离不开水；每天我们都要吃米吃面、吃菜吃肉，这些都离不开粮。

　　日常生活中，有很多我们每天都要接触到的东西，这些东西我们每天都能消耗多少呢？看看我们的数据，也许你会有点惊讶。

　　每天上市的生猪，能从金沟寨排到烟大

　　猪肉是日常生活的主要副食品，也是老百姓餐桌上的“顶梁柱”。国家统计局烟台调查队最新的数据显示，去年1-11月份，烟台城市居民人均肉禽蛋和水产品消费支出为1841.48元，同比增长23.9%。其中肉类消费818.63元，增长28.7%。

　　到了冬天，大白菜大批上市，“猪肉炖粉条”成为百姓餐桌上的一道经典家常菜。临近春节，猪肉的消费量也在噌噌往上涨。记者从烟台市商务局了解到，目前市区每天的生猪总上市量在4500头以上。按每头猪1.5米长计算，烟台市区每天消耗的生猪如果排起队来，能从金沟寨一直排到烟台大学。

　　“平时中午、晚上几乎顿顿少不了猪肉，蒜薹炒肉、红烧肉、水煮肉片，变着花样地做，但还真没想到烟台市区一天能吃掉这么多猪。”听到市区每天能消耗4500头生猪，正在市场上买猪肉的张京兰有些惊讶了，她说：“年底灌香肠的多了，估计现在每天又得多好几百头猪了吧。”

　　市区居民蔬菜消耗量，一天就有260亩

　　蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起着重要作用。我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。

　　烟台市毓璜顶医院营养学专家宋医师告诉记者，日常生活中，一个成年人每天应摄入200-500克蔬菜才能满足需要。记者从烟台市商务局了解到，烟台市区目前每天上市的蔬菜量达到110万公斤，节日期间更是达到了130万公斤。如果按照一般露地蔬菜平均亩产5000公斤计算，烟台市区的人每天就要吃掉260亩蔬菜。

　　蔬菜热量低，营养丰富，一年四季品种繁多，居民对蔬菜的消费也在不断上升。国家统计局烟台调查队最新数据显示，去年1-11月份，烟台市区居民人均蔬菜消费支出为514.24元，同比增长11.4%，其中人均鲜菜消费支出为472.41元，同比增长10.9%。

　　据烟台市商务局蔬菜副食品科的工作人员介绍，供应市区的蔬菜主要有基地蔬菜和客菜两个来源。

　　“基地菜平时的日供应量能达到30万公斤，客菜能到80万公斤。”烟台市商务局蔬菜副食品科科长董永智告诉记者，为了保证春节期间的蔬菜供应，对于那些需求量大又不便运输的叶类蔬菜，如生菜、油菜等，他们不仅要引导基地菜农有针对性地多种植，而且要组织批发市场经营业户到南方以及寿光等地提前购进、储备，尤其是要储备足量的西红柿、土豆、蒜薹等耐储新鲜蔬菜。

　　现代果蔬批发市场、幸福蔬菜批发市场是市区蔬菜的供应大户。董永智说：“这两个市场每天上市蔬菜就差不多能达到90万公斤。”

　　“平时主要供应20多个常见蔬菜品种，到春节期间会增加到五六十个蔬菜品种。”幸福蔬菜批发市场经理邢军说。

　　居民用水，一天抵5个南山公园人工湖

　　洗菜要用水，淘米要用水，冲厕所也要用水。那么，在我们一天的日常生活中，到底要用多少水呢？记者根据从烟台市自来水公司提供的数据计算得知，市区居民每天的用水量大概能抵5个南山公园人工湖的规模。

　　烟台市自来水公司的工作人员介绍说，供水平稳时期的日供水量为15.35万吨。8月份是一年当中的用水高峰期，当月日供水量能达到17.28万吨，其中居民生活用水日供水量在6.5万吨左右。

　　记者从南山公园了解到，南山公园人工湖的蓄水量为1.3万吨，这样算来，市区居民每天用水量大概能抵5个南山公园人工湖的规模。

　　“目前我们公司的日供水能力是23万吨，水源全部来自门楼水库。”烟台市自来水公司的工作人员说，目前的日常供水主要靠宫家岛水厂、陌堂水厂、套口水厂、西牟水厂。