分析称奶粉质量历史最好之际勿忘全球最差

　　奶粉质量 历史最好？

　　胡 蓉 □ 胡 蓉

　　据媒体报道，在日前举行的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》为当下国产乳粉质量给予“历史最好”评价，并指出，3年来有关机构乳制品产品抽检合格率达99%以上。

　　“历史最好”之际勿忘“全球最差”

　　林萧：从乳制品质量问题被频繁曝光，到奶粉质量“历史最好”，这一跨度实在不小。也许，以往的毒奶粉事件、三聚氰胺事件，已经将人们对奶粉的信任度逼到了崩溃的边缘。经过近年来的弥补修正，同时在舆论的巨大压力之下，监管不力的现象也有所缓解。在此背景下，中国乳制品工业协会指出目前奶粉“历史最好”，虽然有点自话自说的意味，但似乎也是实话实说。

　　但我们别忘了，在去年6月中国奶协召开的论坛上，我国现行乳业行业标准被认为是世界上最差、最低的标准，主要源于我国原奶细菌数允许最大值为200万个/毫升，而国外一般为50万个/毫升，如此相差悬殊的标准甚至被称作全球乳业的耻辱。标准的低下，受损害的无非是广大消费者，因为对细菌数的宽容，实际上是对消费者身体健康的无视。因此，“历史最好”固然是一种细微的进步，但是与“全球最差”进行对比，仍然有巨大的差距。

　　谁有权下“历史最好”的结论？

　　舒心萍：谁有权下奶粉质量“历史最好”的结论？是乳业协会吗？显然，乳业协会作为乳业行业的“当家人”和“发言人”，替乳业“说好话”是最基本的立场，此时自己说自己“历史最好”就恐怕并没有多少公信力。其实，奶粉质量是否“历史最好”，消费者才最有发言权，市场才最有评判权。作为乳业协会，现在还不是评功买好的时候，更不是号称乳品合格率99%的时候。

　　消费者的信心不是乳业协会一句“历史最好”的话就能够恢复的，而是需要一个长期检验、考察的过程。比如，尽管报告指出“消费者可以放心消费”，但是事实上，目前许多中国父母仍然都把目光投向了洋品牌。最近，又有消息传出生产牛奶过程中添加牛尿，食用乳粉导致呕吐等问题，显然，摆在乳业协会面前还有很多亟待解决的新问题。 培育一个健康的市场环境需要数十年的努力，而毁掉一个市场或许就在一念之间。作为乳业协会，还是少说多做为好，什么时候乳品质量达到“历史最好”了，消费者自有公论。 “热点”栏目征稿：欢迎就广受社会关注的话题发表意见，文章务求观点新颖、短小精悍。如对本版评论观点有不同意见或补充意见，也欢迎投稿商榷与争鸣。如被刊用，将付稿酬。