在经销商和厂商的随意修改下，你可能在超市里买到任何生产日期的产品，因为除了超市的例行检查外，市场在食品的生产日期这个环节上基本没有有效的监管。

　　记者近日对深圳市平湖镇上木古宝来工业区金力工业园的一座仓库进行了暗访，这所仓库属于集味佳食品有限公司，共有7个工作人员，其中有2个专门负责为退还货物更改生产日期。修改完之后，这些产品进入了广州的家乐福、沃尔玛、百佳、Tesco、天虹、新一佳等大型超市。

　　一包包名为“乡村粗粮”的面食，上面印刷的生产日期是2009年10月，其保质期是18个月。按此计算，产品应该到2011年4月过期。而重新打包封口后的食品，生产日期都被统一更改为2011年4月25日。

　　仓库内还堆放着一箱箱各类型的食品，其中有面食、龟苓膏、酱油等。外包装上无一例外都没有生产日期。

　　“这种情况在国内并不罕见，也并非集味佳一个品牌出现这样的情况。”一位不愿透露姓名的长期为食品企业做物流配送的人士向记者介绍。“业内经常会出现配送一箱货物，另外再附带额外包装标签的情况。”该人士所在的公司曾为四川一些酱料企业做配送，当产品运达广东经销商处时，不少产品包装已经破损。经销商就用企业额外附送的包装重新打包。“如果货物销售不佳，过了销售期，厂家又不愿意接受退货时，经销商会要求厂家再寄送外包装。”该人士表示，这其中经常出现重新打印生产日期的事情。

　　“通常厂家都会装作不知情，但有些厂家干脆直接参与。”一位经销商张松表示。

　　香港华富嘉洛证券的食品分析师黄庆丰表示，超市管理不细致，也直接导致了过期食品的上架。另据记者了解，过期的食品上各大超市的货架并不困难。许多大型超市，只要给足上架费，基本就可以上架销售。

　　“只要进了超市，下货架的可能性就很少。”张松说，一些超市基本上不管产品的销量，甚至会一两年才清理一次不好卖的产品。这就形成了一个怪圈：货物不好卖——退货——修改生产日期——再上架。张松表示，这些货品究竟修改了多少次生产日期，估计连负责修改日期的员工都不清楚。他曾看到一份公司内部文件，当中就讲到处理2008年已经过期的榨菜，改了以后送出去还有可能退回来，“退回来后就已经不知道什么时候生产，不知道已经改了多少回。”中国经营报