前段时间，可口可乐、康师傅等饮料生产企业通过推出新包装、价格不变但容量“瘦身”的“变相涨价”策略来应对成本上升、维持市场利润，引起社会广泛关注。

　　而与饮料“变相涨价”所不同的是，今夏冷饮产品将采取分量不变、价格上调的“明涨”策略，平均上调幅度在5%～10%。比如，蒙牛乳业的主打产品“绿色心情”绿豆雪糕，71克/支的零售价从去年的1.2元上调到1.5元；和路雪杯装奶昔的价格比去年贵了0.5元，变成4元/杯。

　　上海市饮品行业协会有关人士表示，对于中国的饮品冷饮品牌企业来讲，今年的挑战和压力较大，成本连年走高已是不争的事实，如饮品和冷饮主要原辅料糖，据统计比2008年末上涨150%，石油价格也一直在高位徘徊，而人工成本的上涨较多，很多企业出现用工难，特别是饮用水行业的送水工目前相当短缺。