北京 2011-07-13(中国商业电讯)－－2011年7月21日至7月29日，由北京江苏企业商会主办、正谷公司承办的正谷阳澄湖大闸蟹生态酒会陆续在北京、上海、苏州、杭州、广州举办。本届酒会的主题为“生态•绿色阳澄湖”，届时行业专家、主管领导、合作伙伴等将齐聚一堂，共同交流生态养殖技术，品味绿色健康生活。
作为中国有机农业领域的先行者之一，正谷不断创新技术，坚持生态养殖的科学理念。正谷阳澄湖大闸蟹养殖基地——苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社，位于苏州市阳澄湖镇，合作社在阳澄湖养殖水域2000亩。阳澄湖水质条件较高，水体清澈、透明，含钙、镁、硅、铝、氧的比值较高，适合蟹类生长。此外，阳澄湖湿地还具有拦截、净化外来污水的能力，在保护湖泊生态平衡、防治富营养化方面具有重要作用。近年来，苏州市政府已经采取了多种措施保护阳澄湖水域周边的自然环境，同时利用技术手段对每只阳澄湖大闸蟹进行防伪认证。
但光有优良水域还不够，大闸蟹生态养殖的关键是技术。北京江苏企业商会副会长、正谷农业董事长张向东介绍，为保证大闸蟹的生产质量，正谷专门请教了许多大闸蟹生态养殖领域的专家，特别邀请了农业部渔业“科技入户”行动专家指导组首席专家、具有多年水产养殖技术经验的上海海洋大学王武教授，作为正谷大闸蟹养殖的技术顾问。在专家多年的技术指导下，正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社采用了降低放养密度的高效生态养殖模式来培育健壮蟹苗。通过培植水草来净化水质，增加溶氧。投施鱼虾、螺蛽等天然饵料，营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境。在2010年7月举办的中国农民合作社理事长论坛上，苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社执行理事长张建伟博士领取了 “中国最具发展潜力的农民合作社”奖。
自成立以来，正谷希望通过自己的每一步努力，推进农业生产方式向“生态的”、“绿色的”转变。目前，正谷拥有一支由国内著名农业专家和几十位博士、硕士组成的专业技术团队。除了阳澄湖大闸蟹生态养殖基地，正谷还在北京、山东、陕西、江西、黑龙江等地建立了有机蔬菜、水果、杂粮、禽蛋等产品的生产基地。从基地选择、品种挑选、土壤培肥等环节进行全程的质量跟踪和控制，实施“正谷有机食品质量保障和追溯体系”，从多个层面保证“正谷有机食品”的高标准要求。
正谷是一家全价值链的有机食品提供者，除了生产之外，更专注于为客户提供“有机食品配送到家”的服务。从2007年7月开始，正谷已经为越来越多的“正谷会员”和“正谷有机食品礼品卡”用户提供了有机蔬菜、有机水果、有机杂粮、有机鸡蛋、澳洲进口牛奶、生态阳澄湖大闸蟹、法国进口红酒、武夷岩茶等产品配送到家的服务。2011年，正谷将陆续为北京、上海、苏州、杭州、广州等地的客户提供更好、更周到的配送服务。
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