安佰深助金钱豹建立股权激励制度

　　蒋飞

　　金钱豹上个月接受私募股权基金安佰深投资之后，双方一直保持低调。昨天，金钱豹（中国）酒店餐饮集团执行董事CEO蔡充接受了《第一财经日报》专访，首次透露了安佰深对金钱豹投资的部分细节，以及金钱豹未来两年的扩张计划。

　　“7月30日我们的无锡店刚刚开业，这个月底太原的两个分店也将开业，另外年底还将在哈尔滨开一家新的门店。”蔡充对记者表示，安佰深进入金钱豹之后，由于需要进行一些内部管理的磨合和调整，集团今年新开门店的数量将保持在去年的水平，仍为5家；但是明年新开门店将明显提速，计划是6~8家。目前金钱豹已经有17家门店正在营业。

　　那么为什么要引入私募投资者呢？蔡充表示，作为一家私营企业，金钱豹在餐饮领域有成熟的经验，公司创始人袁昶平对集团的定位也很精准；但是优秀的外部投资者对于公司提升管理水平和透明度有很大帮助。

　　金钱豹从2007年开始萌生进入资本市场的计划，2008年之后陆续与十几家欧美基金进行接触。与安佰深的合作开始于今年年初，双方从最开始接触到敲定投资总共不到5个月时间。

　　蔡充表示，安佰深打动金钱豹创始人与管理层的地方主要在于两点：首先，安佰深曾经有过成功投资餐饮行业的案例，其对金钱豹管理链条的改进得到了公司方面的认可。安佰深过去在美国和欧洲投资了8个连锁餐饮项目，其中包括美国的主题餐馆Elephant Bar，帮助其门店数量扩张了四倍，进入美国其他9个州。其次，安佰深帮助金钱豹建立了完善的股权激励制度以及5年的发展规划，为公司的人力资源建设和长期发展奠定了基础。

　　对于公司的上市计划，蔡充表示不会为了上市而上市，公司没有明确的上市时间表，也没有进行过上市保荐，未来将根据自身的发展需要确定上市的时间窗口。