周末餐馆“秋膘”追着浪漫跑

　　这个周末，比较热闹。

　　先是周六正逢传统“七夕情人节”，商家搭起“鹊桥”、许愿树，举办情侣默契度大比拼的游戏。这一天，对于爱浪漫的情侣们来说是“你侬我侬”。

　　下周一，又是立秋，讲求实惠的家庭赶在这个周末要么采买食材，要么提前到餐馆贴膘儿。

　　明天“七夕”

　　“中国情人节”商机直追“2·14”

　　限量特价钻饰促销；寓意长长久久的99元“七夕浪漫套餐”……因为今年七夕恰逢周六，商家们的浪漫攻势来得似乎比往年都猛一些。

　　浪漫之夜萤火虫热销

　　鲜花、巧克力是情人节的传统礼物，而中式情人节七夕又多了些中式情调。记者看到，萤火虫成为新兴的七夕礼物，不少网店近一周的销量就有几十笔。

　　“轻罗小扇扑流萤”。古诗夏夜的意境令人神往，七夕和心爱的人一起放飞萤火虫许愿更是浪漫至极。目前淘宝网上有十几家北京的店铺销售活体萤火虫，近期销售都明显上涨，销量最高的店铺本周就有几十单。记者看到，根据品种的不同，每只萤火虫的售价在8至10元左右，一般20至50只起卖。据北京成交量最高的卖家介绍，出售的萤火虫都是人工饲养的，临近七夕来预定的人也特别多，都是想晚上给爱人一个惊喜。

　　养护萤火虫需要一定技巧。卖家建议，把装有萤火虫的容器放在阴凉的地方即可，不要放在太阳直照的地方或完全黑暗的环境里。每天上午和晚上给萤火虫喷点水以保持塑料瓶里的湿度。萤火虫的活跃期一般在晚八点到十二点，放飞时虫子需要在黑暗环境适应一下才可以发出光芒。

　　商场促销爱用“77”

　　在十里堡华堂商场，一座象征牛郎织女相会的“鹊桥”布景和充满七夕特色的布置早早被搬进大堂。

　　和2月14日的情人节一样，珠宝、化妆品促销也成为商家七夕主推的项目。有的商场针对热恋情侣和已婚人群推出限量版对钻（戒）、对表、情侣对饰等男女饰品搭配；有的借势举办化妆品节，推出“浪漫七夕赢惊喜”抽奖活动。

　　“77”也成了商家们喜欢的数字。像天虹百货VIP顾客在百货楼层累计消费满577元可免费领取十字绣或情侣对杯；满777元可免费领取碎冰机或陶瓷电水壶等。

　　老字号制造“后海偶（藕）遇”

　　曲折动人的七夕传说，配上老字号经典名菜，成为今年“七夕”餐饮消费的重要内容。什刹海同和居食府不仅在七夕提供88折的优惠服务，还推出了“后海偶（藕）遇”。

　　峨嵋酒家总店则拿出了二楼“秋池、小蔓”场所，开辟了七夕专场，还推出了包括镇店名菜宫保鸡丁、夫妻肺片等在内的188元“七夕甜蜜套餐”；而后海烤肉季，更是推出了包括雪莲菇炖乳鸽、鲜茄汁扒银鳕鱼等在内的不同档次“七夕双人游船套餐”，情侣可以“船游什刹海、品烤肉”。本报记者 杨滨 傅洋 D044 J004

　　立秋菜谱今年偏素

　　茄子红豆西瓜也是立秋食材

　　本报讯（记者窦媛媛）“周一立秋，该吃大肘子啦！”这个周末，嗜肉族们相约贴膘儿。不过记者发现，今年“贴秋膘”随着肉价上扬而成本普涨。在网上流传的“立秋菜谱”中，不少年轻人更青睐“素立秋”的过法：茄子、赤小豆和西瓜等也都是从古至今民俗中的立秋食材。

　　“立秋肘子”今年贵两成

　　到老字号去买“立秋肘子”是许多北京市民的首选。但一段时间以来，猪肉价格居高不下：稻香村360克的“立秋肘子”今年售价为每盒38元，比去年32元的价格贵了6元。天福号酱肘子已经在7月初进行了价格调整，从54元涨到64元。

　　为了保证立秋当日的市场供应，天福号从本周就取消了工人休假，车间24小时加班备出35吨酱肘子；稻香村门店则备足6万盒立秋肘子，确保京城所有门店销售。

　　周末去“五湖四海”贴膘

　　虽说“贴秋膘”原本是中国人的习俗，但不少年轻人更青睐“五湖四海”的贴膘菜：韩国烧烤、巴西烤肉、日式铁板烧等肉菜多，在立秋前后也是门庭若市。

　　“周末定下了工体东门的一家日式铁板烧，全家人都去。”市民曲小姐告诉记者，相比之下，日式铁板烧口味不太肥腻，烧鹅肝、鳕鱼、扇贝等既能满足立秋“大口吃肉”的习俗，却也不会让人“吃两口就顶了”。

　　同样受宠的还有半自助型的巴西烤肉和韩国料理。“其实我特喜欢吃韩国烤肉店里送的泡菜。”青睐韩国料理的常先生告诉记者，每次去三千里、汉拿山这样的店，还没点菜呢店员就摆满了一桌子小菜：泡菜、辣牛肉、拌茄丝等等；而且烤肉的蘸料“酸酸的很清爽”。

　　“素立秋”今年挺时尚

　　“立秋当然不光是大口吃肉，还有许多讲究呢！”正在早市买菜的邹老先生掰着手指头给记者数了好几样：茄子、赤小豆、西瓜，这都是传统京津地区的立秋食材。还有茭白、桃子、南瓜、核桃等，也都是这个节气比较讲究的吃食。

　　“立夏栽茄子，立秋吃茄子”是老民谚，一年中以立秋时节的茄子最好吃。在网上流传的“立秋菜谱”中，蒸茄脯、炸茄盒是最受欢迎的。而在立秋之日食用赤小豆，据说可以“一秋不犯痢疾”，做成豆粥、点心也挺应景。与“咬春”相对应，京津地区的“咬秋”习俗实际就是吃西瓜，据说可以免除冬天和来年春天的腹泻。J202SourcePh" style="display:none">