“瘦肉精”事件后，南京肉类食品将全部实现可电子追溯

　　为保证市民吃上放心的肉类食品，南京市正在对肉类电子追溯系统全面提档升级。到2011年年底前，全市300多家农贸市场将全部覆盖肉类食品的追溯系统，到2013年实现生产、销售等各个环节的全覆盖。

　　建立电子追溯系统后，所有肉类进入农贸市场或超市销售前，都必须有相关检验检疫凭证和来源证明，并输入肉类电子追溯系统。销售时，必须使用配套的电子秤，每交易一笔，交易记录将自动录入电子追溯系统，并打印出电子小票。通过电子追溯系统，监管部门可以随时清楚地了解到每一批肉的具体来源和去向。一旦市民发现问题，也可凭借小票快速找到“罪魁祸首”。