呼和浩特市鸭肉串涂香精变羊肉串
http://msn.finance.sina.com.cn 2011-08-18 05:40 来源: 东南快报
近期，记者调查了内蒙古呼和浩特市羊肉串市场、烧烤摊和饭店里吃的羊肉串，探访发现，多家摊位销售的羊肉串大多是鸭肉、肉食鸡等杂肉制成，其羊肉味竟是因为掺加了羊肉粉、羊肉精膏等添加剂。
据食品专家介绍，羊肉精是香精的一种，与被曝光过的牛肉粉是一类物质，能够提鲜肉食，但危害明显。据国家最新出台的食品添加剂使用标准，在关于食品用香料、香精的使用原则不得添加香精的名单中，生鲜肉被列入其中。
添加剂滥用究竟该由哪些部门监管？内蒙古卫生厅卫生监督所副所长曹铁军说，卫生部门本有一套防止违规使用羊肉精的检查制度，但执行难让效果大打折扣。新华社