惠民利民 以人为本

作者: ■本报记者庄道秋 通讯员马晓光

　　

江苏省非公有制经济组织以服务群众满意为标准，创新推出以“群众满意的窗口服务单位”为主题的创先争优实践活动，活动开展以来，取得了显著成效。

　　江苏省非公有制经济组织创先争优活动指导小组组长、江苏省委统战部副部长、工商联党组书记邵军告诉记者，非公有制经济组织创先争优活动要让人民群众得实惠，要让非公经济组织树形象，扎实推进窗口单位和服务行业创先争优。在这一中心思想的指导下，江苏省非公有制经济组织创先争优活动指导小组经过调研，在餐饮业和黄金珠宝业推出了“群众满意的窗口服务单位”主题实践活动。

　　“近年来，频发的食品安全事件让人们不由得谈食色变。苏丹红、三聚氰胺等非法添加剂的层出不穷，被戏称为‘国人在食品中完成化学知识的普及’。作为行业商会，我们有责任改变这一现状。”江苏省工商联餐饮业商会会长陈素兴这样对记者说。

　　陈素兴认为，开展“群众满意的窗口服务单位”主题实践活动，对加强餐饮业行业自律，开展诚信经营具有深远意义。陈素兴的观点得到了其他会员的赞同。今年3月18日，餐饮业商会召开会长会议，参加会议的餐饮企业向江苏省餐饮业同行发出了“争创群众满意的窗口服务单位”的倡议。

　　餐饮商会的会员企业自觉承诺，首先做到守法经营，加强企业管理。把创先争优活动作为餐饮企业管理的基础工作和中心内容，围绕群众满意的要求，切实改善企业内部存在的薄弱环节，健全和规范各类规章制度。针对市场经济发展现状，转变和创新餐饮发展思路和模式，把餐饮企业管理提高到一个科学的可持续发展的新水平。

　　其次，做好食品安全保障，严把原料采购关。做好供应商的资质审核，严格执行原料调料的验收索证制度。把好烹调生产质量关，坚决杜绝正常食品添加剂以外的违法添加行为。选择和创造条件建设绿色食品生产基地，保障消费者放心消费、安全消费。

　　同时，做到诚实守信，规范经营。针对餐饮行业的经营特点，企业建立物价审定小组，完善原料、酒水价格台账和消费价格公示制度。准确定位，准确核算生产成本和费用，反对恶性竞争，自觉接受消费者监督和指导。认真抓好开源节流工作，以保障企业的良性经营，与消费者共建群众满意、企业满意和政府满意的和谐餐饮行业消费环境。

　　另外，履行社会责任，积极参与社会公益活动。依法做好员工劳动就业和管理工作、员工素质技能的培训工作，逐年提高员工的薪酬和福利待遇，关心员工的精神和物质生活，稳定员工队伍，促进社会的和谐稳定。

　　最后，充分发挥企业党、团、工会组织作用。通过开展评选技术能手、服务明星、举办烹饪比赛、读书活动等，建立以党、团员为核心的餐饮企业骨干队伍，提升企业品牌文化，提升餐饮服务水平，通过争创“群众满意的服务窗口单位”活动，使群众真切感受到江苏餐饮行业长久保持的优质服务水平和健康、和谐、满意的餐饮消费环境。

　　“对商会的号召，我们积极响应，在‘群众满意的窗口服务单位’主题活动的基础上，我们广泛开展实施企业‘一分钟文化’，‘一分钟宣传栏’等做法，同时聘请专家进行礼仪培训，创优质高效服务，建人民群众满意窗口。目的就是更好地树立服务形象，将服务落到实处。”苏州书香连锁酒店党委副书记、工会主席赵雪群告诉记者。

　　新城花园酒店行政部经理沈云说：“按照商会‘群众满意的窗口服务单位’主题活动的要求，新城花园作为五星级酒店，强调以制度管人，尤其对食品添加剂，严格采用‘五个一’标准。即一个专门管理人、一个专门存放添加剂的柜子、一把锁、一杆天平秤、一本记录册。并且和供应商签订责任书。添加剂的‘五专’管理、市场价格等方面做到透明公开。”

　　作为餐饮业的老字号，苏州得月楼餐饮有限公司董事长林金洪说，餐饮企业作为窗口服务单位，要提供顾客满意的服务，首先要让员工满意，对员工进行关怀。得月楼建立起了良好的考核机制和以员工为主的企业文化生活，在员工的住处配备电视机、洗衣机等，提高员工的幸福指数，增强员工的归属感。

　　林金洪表示，得月楼有的员工已四五年没有回家过春节，但却没有抱怨，让企业上下都为之感动。他们在自己的岗位上，尽职尽责，对顾客遗失的物品总是拾金不昧，得到了顾客的好评。

　　苏州一醉集团党总支部书记、工会主席宋强说，近年来，一醉集团已陆续发展了51名党员，公司计划2015年成立党委。“群众满意的窗口服务单位”主题活动开展以来，一醉集团承诺菜品不提价，给员工每月增加100元的工资，企业更多地通过创新管理模式来降低成本，受到社会的好评。

　　陈素兴说，餐饮企业的平均寿命只有2.7年，面对时下原材料的涨价、用工成本的增加，我们的会员企业承诺做到少涨价、明码标价；对因经营不善而倒闭的会员企业，其他会员企业主动承担社会责任，分流员工，对预订的宴会对接，从而保障顾客不受影响，得到了社会的好评。

　　江苏省工商联餐饮业商会秘书长、江苏大鸿运餐饮管理有限公司董事长钟慎明说，餐饮业商会成立了联合支部，定期开展党员活动，增强党员的标杆意识，起到了良好成效。

　　对于“群众满意的窗口服务单位”主题实践活动的开展，江苏省工商联黄金珠宝业商会秘书长万白山说，活动一开始就有40多家会员企业自发响应，积极踊跃地参加。

　　在发出倡议和作出承诺后，黄金珠宝业商会率先开展了职业道德教育。会员企业围绕“树行业新风、让消费者满意”主题，深入开展“遵纪守法、爱岗敬业、诚实守信”为主要内容的职业道德教育，筑牢为消费者服务的理念。

　　坚持“顾客第一、服务至上、以人为本”的原则，规范操作流程，为消费者提供热情、周到、细致、高效的服务。自觉规范价格行为，绝不虚假打折。自觉规范各类宣传活动，向消费者提供全面真实的消费信息。

　　会员企业在积极配合工商、质检等部门监督、检查的基础上，主动接受社会各界监督，共同树立黄金珠宝业的良好社会形象。

　　万白山告诉记者，在黄金珠宝业开展争创“群众满意的窗口服务单位”主题实践活动，对整个行业的健康发展，非常及时也非常有益。在江苏省报名参加创建活动的企业中，他们从中遴选了宝庆银楼、千年翠钻、宝祥金店等50家具有一定规模和有固定门店的企业作为首批创建单位，其中14家企业已成立了党组织，有党员近200人。

　　据了解，为打造真正让群众满意窗口，最近，商会在去年宝庆银楼“正版正货”承诺活动的基础上，将“正版正货”承诺活动由单个企业推广到太平南路一条街，受到消费者的极大欢迎，未来承诺活动将在江苏省范围内的黄金珠宝业全面推开。

　　南京宝庆首饰总公司党委在深入开展“创先争优”活动中，结合工作实际和现状，根据宝庆经营生产的特点，因地制宜在宝庆服务窗——总店维修换货中心设立“五星服务党员示范岗”。以“特色党员示范岗”作为颇具特色、务实管用的实践载体，树典型、学先进，以典型感人，以榜样服人，让党员干部在先进典型的影响下，在榜样魅力的熏陶下，提高公司广大员工在本职岗位上建功立业，发挥先锋模范作用的自觉性。通过倾心、倾力、倾情的“三倾”式五星服务，换来顾客的“三心”——称心、舒心和放心。

　　据不完全统计，“群众满意的窗口服务单位”主题实践活动开展以来，宝庆“五星服务党员示范岗”的工作人员为顾客解决技术性难题40余件（次），上缴和顾客直接认领走的钱包、饰品等贵重财物20多件（次）等。