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麦当劳启动发展式特许经营

http://msn.finance.sina.com.cn 2011-08-24 03:14 来源: 21世纪经济报道

  叶碧华

   8月23日,麦当劳(中国)公司宣布正式在中国大陆启动发展式特许经营模式,并与昆明诺仕达集团签署合作协议,率先在云南启动。

   与传统特许经营不同,发展式特许经营是指在一个特定的地理范围内(比如一个省),授予被特许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利,而麦当劳则按照协议在总营业额中提取一定比例作为特许经营费用。

   在其他国家和地区,例如拉丁美洲、菲律宾、土耳其、保加利亚、波罗的海地区、印尼和泰国,麦当劳已经应用了发展式特许经营模式。麦当劳此前提出“到2013年餐厅数量达到2000家”的目标。而老对手百胜餐饮集团旗下的肯德基现有餐厅3200多家,自2000年开放特许经营加盟以来,截至2007年底,已有64家肯德基餐厅被授权加盟。相较之下,在2007年开始特许经营试点到现在,麦当劳在全国仅开设了6家特许经营餐厅。

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