麦当劳启动发展式特许经营

　　叶碧华

　　 8月23日，麦当劳（中国）公司宣布正式在中国大陆启动发展式特许经营模式，并与昆明诺仕达集团签署合作协议，率先在云南启动。

　　 与传统特许经营不同，发展式特许经营是指在一个特定的地理范围内（比如一个省），授予被特许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利，而麦当劳则按照协议在总营业额中提取一定比例作为特许经营费用。

　　 在其他国家和地区，例如拉丁美洲、菲律宾、土耳其、保加利亚、波罗的海地区、印尼和泰国，麦当劳已经应用了发展式特许经营模式。麦当劳此前提出“到2013年餐厅数量达到2000家”的目标。而老对手百胜餐饮集团旗下的肯德基现有餐厅3200多家，自2000年开放特许经营加盟以来，截至2007年底，已有64家肯德基餐厅被授权加盟。相较之下，在2007年开始特许经营试点到现在，麦当劳在全国仅开设了6家特许经营餐厅。