新领军餐饮食品行业峰会举办

作者: 【记者阮修星北京报道】

　　由《新领军》杂志社等主办的新领军论坛餐饮·食品饮料行业峰会日前在京举行，与会嘉宾围绕“行业危机下的企业健康成长”的主题，就餐饮、食品饮料行业的现状、机遇和挑战、商业模式创新和品牌战略布局等话题进行了探讨。峰会上还揭晓了2011年度中国餐饮、食品饮料行业领军企业、成长十强和行业新锐。上海齐鼎餐饮集团、呷哺呷哺等企业荣获餐饮行业领军称号并跻身餐饮行业十强。内蒙古小肥羊食品有限公司、颐寿园（北京）蜂产品有限公司等获得食品行业新锐殊荣。

　　上海齐鼎餐饮集团董事长齐大伟表示，选择餐饮行业要有一份对餐饮的热爱和激情，要承担对顾客的责任感，选择了就要全力以赴。他认为，企业团队的幸福指数决定企业的竞争力。企业文化也是一种老板文化，企业要想做大做强做成真正的品牌，首先老板要提升自我。如果老板自己满足了，企业就会停滞不前；如果他一直以归零的心态，不断提升自己，员工也会跟着学习。