味精掺假加盐、淀粉、石膏

　　据央视近日报道，一些厂家向无盐味精里掺盐，这已是市场上公开的秘密。报道还引述青岛市城阳蔬菜调味品交易批发市场一些经营者说法，因为味精里掺了大量的盐，所以，一些饭馆里的厨师炒菜根本不再放盐，只放味精就行了。而且，很多杂牌味精都是买了别家的纯谷氨酸钠味精自己再勾兑包装后出售的。

　　有经营者说，加盐是为了降低生产成本，盐掺得越多，自然厂家赚得也就越多。虽然在外包装上标注，都是谷氨酸钠含量达99%以上的无盐味精，但包装上标的是一回事，里面实际含量又是另一回事。关键还要看价格。商户指出，越便宜的味精加盐加得就越多。因为盐便宜，才一元多一斤。有些厂家，不只在味精里添加盐，还添加淀粉、石膏。另外，味精里可能还添加含有重金属的一种叫味精状硫酸镁的晶体。CCTV《消费主张》