中秋尝鲜金枪鱼

　　几个月前，一条蓝鳍金枪鱼的价钱还相当于一辆奔驰车。日本一条最贵的金枪鱼曾经拍出了262万人民币天价。现在，通过超低温技术冷藏，通过陆路运输，蓝鳍金枪的价格下降一半以上。趁着中秋节，市民也开始尝鲜。

　　在杭州西湖银泰城市生活超市，大洋世家海鲜货柜的营业员告诉笔者，蓝鳍金枪鱼论部位卖：“胃部鱼肉叫大腹，每斤1200元左右；肚皮肉叫中腹，每斤600元左右。黄鳍金枪鱼价钱更实惠。”

　　此前，长三角首个超低温金枪鱼冷藏加工基地在宁波落成，超低温冷藏的蓝鳍、黄鳍、大目等金枪鱼是在零下55摄氏度保存，口感特别好。

　　屠春 摄