禄丰县上周(8月27日-9月2日) 生活必须品运行分析

　　据我局监测：上周，随着传统佳节的临近，我县生活必需品市场各项交易日趋火爆，市场陆续进入供销高峰期。其中：粮食类、食用油类、肉类、禽类、蛋类、食糖、奶及奶制品、蔬菜价格总体小幅上涨；食盐价格保持稳定。具体分析如下：

　　

　　一、主要商品运行情况

　　（一） 粮食类零售价格环比上涨0.79%

　　上周，我县粮食类零售均价为6.35元/公斤，周环比上涨0.79%。其中：小包装大米6.45元/公斤，环比上涨0.78%；小包装面粉4.65元/公斤，环比上涨1.1%。目前我县本地产新米上市，随着新米的陆续上市，粮食市场供应充足，预计后期随着“中秋节”的临进，食品加工业需求增加与各大学校既将开学食堂大量采购，我县粮食价格将在目前价位震荡调整。

　　（二） 食用油类价格环比上涨1.29%

　　上周我县食用油零售均价15.65元/升，环比上涨1.29%。其中：菜籽油15元/升，环比持平 ；花生油23.9元/升，环比上涨3.%；豆油12.45元/升，环比上涨0.81%；调和油12.75元/升，环比上涨0.79%。随着“中秋”佳节临近，食用油市场购销趋活、交易趋旺，使得食用油价格小幅上涨。预计后期我县食用油价格还有可能继续上涨。

　　（三） 猪肉零售均价环比上涨5.80%

　　

　　上周我县猪肉零售均价32.8元/公斤，周环比上涨5.8%；其中：精瘦肉42.0元/公斤，周环比上涨5.0%；五花肉28.0元/公斤，环比上涨3.7%。牛、羊肉价格始终保持高位运行，继续上涨，上周牛肉45.0元/公斤，环比上涨4.7%；羊肉46.0元/公斤，环比上涨2.2%。随着中秋、国庆两节的临近，受需求拉动，部分地区肉类备货需求阶段性增加，猪肉价格仍将维持高位。预计后期我县猪肉价格还可能保持高位震荡。

　　（四）鸡蛋类零售均价环比上涨3.6%

　　上周我县鲜鸡蛋零售均价14.5元/公斤，周环比上涨3.6%；白条鸡零售价格21.5元/公斤，周环比上涨2.4%。受中秋节日效应影响，各食品生产企业由于生产月饼，对于鸡蛋需求量大，导致鸡蛋价格上涨。预计后期禽蛋价格仍将保持高位运行，短期内很难回落。

　　

　　

　　（五） 蔬菜零售均价环比上涨5.01%

　　

　　我县监测的18种蔬菜零售均价为4.61元/公斤，周环比上涨5.01%。其中，下跌的有2种，跌幅在10.0%—25.0%，圆白菜1.5元/公斤，环比跌幅最大；持平的有8种;上涨的有8种：涨幅在4.3%一25.0%，大白菜2.5元/公斤，环比涨幅最大；随着气温走低，天气阴晴不定，中秋将至，市场需求也增多，蔬菜价格也有所上涨。预计后期我县蔬菜价格将在此价格上下浮动。

　　

　　（六） 食糖、牛奶价格上涨食盐价格运行平稳

　　上周，我县食糖零售价格为12.1元/公斤，环比上涨1.26%；牛奶10.15元/升，环比上涨2.01%；食盐零售价格为3.2元/公斤，环比持平，保持稳定。目前糖市正处于消费旺季，库存薄弱和需求扩大给糖价带来上行动力，也加剧了因连续减产而吃紧的食糖供应紧张局面。随着中秋、国庆等节日的临近，白糖消费还将进入高峰期，预计后期价格以稳定为主。

　　 二、近期预测

　　中秋小长假在即，零售端各类促销活动陆续开始，粮食、食用油等主要必需品需求将明显增长，但供需平衡的基本面未改，预计总体价格运行将以稳为主。生鲜蔬菜等即食必需品价格或将有所上涨。

　　供需偏紧大背景下，旺季需求增大助推猪肉价格上涨，但受前期高基价格的制约，预计猪肉价格近期涨幅将有所放缓。8月中下旬，中粮集团对福临门牌的大豆油、调和油等几大主力油品进行提价，幅度在5%-10%之间，叠加传统节日油脂消费旺季，以及全球油料供应偏紧等因素综合作用，食用油价格上行压力有所加大，但近期终端市场价格大幅上涨的可能性较小。节日临近叠加猪肉高价位替代消费因素，助推禽蛋价格保持坚挺走势，但随着中秋后消费需求减弱和蛋产量的逐步加大，预计市场价格有望稳中趋降。(禄丰县经济贸易和信息化局白兰芬)