入秋后,一天要吃一斤菜
http://msn.finance.sina.com.cn 2011-09-14 05:40 来源: 东南快报这几天虽说入秋,但是阳光依旧保持着夏季的锋芒,在无雨的日子里,忽然间让你体味一下酷暑的炎热,未来几天确定无雨,但是还是提醒大家带伞,秋季紫外线的暴晒程度,绝对可以大于等于夏季。
昨天市区的风很大,脸上干巴巴地开始脱皮,秋燥有了明显的信号。从中医来看,中秋是气候转换的分界点,一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体的新陈代谢减缓,容易感冒,咳嗽,也会导致腹泻便秘等肠胃功能紊乱。老人说白色蔬菜润肺,推荐菜花、莴苣等蔬菜可多吃一点,据说富含大量的维生素。
从养生学的角度来说,成人一天要吃一斤的蔬菜,才能满足一天身体需要的维生素。也有医生说颜色越深的蔬菜富含维生素越多,推荐番茄、紫花菜、芥菜等。你不妨也尝试一下,反正多吃蔬菜没坏处。
秋季喝一点萝卜汤,还是很有利于脾胃的,我平常在家里做的一种萝卜排骨汤,大家看看有没有推广性:在电饭煲的底层,放上一些开水加上白萝卜、生姜、蒜末放进去,上层搭一个蒸笼,里面放上用热水焯过的生排骨,半个小时以后把排骨放进汤里,加盐出锅。我自己感觉汤汁清淡不油腻,加上点葱花,味道简直好极了。
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