重庆要建立从田野到餐桌的农产品质量安全链

　　今年以来，重庆市在食品安全方面频出重拳，提出要构建从田野到餐桌的食品安全链，“把重庆打造成最安全的食品生产基地和消费城市”，对食品安全生产进行全程管理。农产品从田野到走上餐桌，要经历生产、运输、加工、销售四个环节，重庆市从四个环节入手，层层把关，确保食品安全。今年9月，重庆市密集出台了三个重要文件，对从生产到销售各环节如何做好农产品质量安全作出规定，从而确保群众能吃到“放心农产品”。在流通环节，重庆市将着力推进安全农产品流通、经营网络体系建设，大力推行全程冷链运输，保障物流环节安全，支持龙头企业和农民合作经济组织在城市社区、超市、农贸市场设立专（直）营店或销售专柜、专区，让放心农产品通过最短的链条进入市民家庭。