深圳构筑“从基地到餐桌”的农产品质量安全体系

　　农产品质量安全是百姓最关心的问题之一。经过多年探索，深圳已初步构建起从田间到餐桌的监管体系，深圳市农产品质量安全一直保持较高水平。2011年上半年，深圳市蔬菜农药残留监测合格率为98.5%，生猪“瘦肉精”监测合格率为100%，大宗水产品药物残留监测合格率为99.3%，均高于全国平均水平。

　　2005年起，深圳市政府启动了食品安全“五大工程”建设，农产品生产基地建设工程是其中之一。截至2010年，深圳市建立了584个基地，五年间，主要农产品生产基地累计回运蔬菜226.48万吨、生猪469.97万头、水产品41.19万吨。目前，这些主要农产品生产基地建设的协议已陆续期满。根据规划，到2011年底，深圳市将建设无公害农产品示范生产基地30个，其中包括蔬菜基地10个、生猪基地6个、肉鸡基地2个、鸽场1个、奶牛场1个、水产品基地10个。确保30个无公害农产品示范生产基地的产品60%以上供应深圳市场，在取得经验的基础上，深圳将进一步推广无公害农产品示范基地。