以飞鹤牧场为案例 "五看"识别奶源的优劣

　　

　　现在的年轻妈妈们对于奶粉的选择都有了很全面的了解，她们深知，在挑选奶粉的过程中，不仅要看研究奶粉的配方，还有辨识奶粉的奶源质量。那么，什么样的奶源是优质的？大部分妈妈却不是足够的清楚，因此，飞鹤营养专家在此以飞鹤奶粉的奶源地——飞鹤牧场入手，指导新生儿父母们通过“五看”来识别奶源的优劣，从而识别奶粉的好坏。

　　一看奶源地的自然条件

　　

　　要收获好奶源，首先就要在自然条件优越的地方建设牧场，只有水、草、空气三者都好的地方，才能养好牛，产好奶。而飞鹤牧场所在的北纬47°，是国际公认的最佳奶牛饲养带，这里属于北温带大陆性季风气候，符合奶牛生活习性，北纬47°集中了日本北海道、美国康斯威星等世界知名畜牧区。因此，自然条件丰裕的奶源地能为奶源的优质奠定基础。

　　二看奶牛品种

　　其次，奶源的质量，与奶牛的品质息息相关。飞鹤牧场斥资从乌拉圭、澳大利亚进口荷斯坦奶牛，冻精则来源于全球最大的奶牛育种公司美国环球育种公司以及世界上最大的综合性家畜育种公司美国国际资源育种公司，所选公牛都是全球排名前100名的种公牛，体质好，产奶多，奶质好。

　　三看奶牛饲养

　　飞鹤牧场很早就建立了自己的饲料种植基地和精饲料加工基地，种植无转基因的玉米等天然饲料，不施化肥，不喷洒农药，完全采用牛粪便制成的有机肥，从源头保证饲料不含激素、农药残留物等不良成份，让奶牛真正享受到“绿色有机大餐”，从而产下足够绿色安全的原奶。

　　四看奶牛监控

　　

　　在飞鹤牧场，每一头奶牛的脖圈上都挂着专属的“电子身份证”——一张蓝色卡片。别小看这一块小小的蓝色卡片，它实质上是RFID电子身份识别系统，里面可储存着奶牛的家史、来源地、单产、奶量等所有生产资料。奶牛进入挤奶厅时，工作人员使用专门仪器扫描“身份证”，奶牛“打卡”上岗挤奶，即可在监控终端屏幕上一目了然地看到所有挤奶牛的资料情况，以保证所有奶牛的健康和所产原奶的纯净。

　　五看牧场的防疫体系

　　对于大型牧场，防疫体系的重要性不言而喻。飞鹤牧场建立了健全的防疫消毒体系，例如，飞鹤牧场工作人员每年定期对奶牛注射口蹄疫疫苗，每月定期全场消毒，并且对外部来访人员严格限定，任何非牧场车辆禁止入内，牧场工作人员禁止食用牛羊肉等。所有这一切，有效地防止奶牛传染疫病，保障了规模化牧场的良性运转。

　　只有在如此严格的细节管理和悉心照料下，飞鹤牧场才能杜绝一切奶源污染事件的发生，为飞鹤乳业提供最安全、最优质、最营养的原奶，从而生产出最健康、最高品质的奶粉。奶粉的好坏，很大程度上，取决于基础的奶源的优劣。

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　　（责任编辑：杨海洋）