蜂蜜市场乱象丛生 农科瑞奇蜂业"蜜"良机

　　

　　——专访北京农科瑞奇蜂业科技有限公司董事长孙淑珍

　　蜂蜜、蜂胶都是很好的养生佳品，很受老百姓喜爱。前不久，记者了解到，市场上充斥着很多现象：有些名牌蜂蜜产品居然掺有大米糖浆；有些蜂蜜直接用糖浆和色素混合而成；有些蜂胶产品以次充好；还有些蜂胶竟然用树胶来代替 …… 种种恶劣现象让百姓们的心很是“受伤”。

　　CCTV 新闻频道《每周质量报告》曾经播报一些无良企业用树胶冒充蜂胶等造假的行为，全国各大媒体也纷纷对此事做跟踪报道。一时间国内蜂胶市场出现信任危机，为促进蜂产品市场健康发展，引导群众正确消费，记者特地专访了北京农科瑞奇蜂业科技有限公司（ www.nongke-bee.com ）董事长孙淑珍女士。

　　

　　记者：普通大众对蜂蜜很了解，但对于蜂胶知之甚少，可否请您给我们介绍一下蜂胶？

　　孙总：蜂胶是蜜蜂采集杨树、松树等的树脂，并混入蜂蜡和其他分泌物，经过加工咀嚼而成的一种粘稠物质。它含有 20 余类 300 多种天然成分，其中已发现的有 30 多种人体必须的钙、铁、锌、硒、铬等微量元素、 20 多种氨基酸、数十种芳香化合物、 30 多种黄酮类物质和丰富的有机酸、萜烯类物质等，主要有免疫调节功效，还有抗氧化，调节血脂、血压和血糖，保护胃黏膜等保健功能。

　　记者：自一些无良企业用树胶冒充蜂胶等造假的行为曝光以来，老百姓对于蜂胶很是怀疑，市场上的蜂胶是真假难辨。那么就请孙总来支招，究竟该如何鉴别蜂胶呢？

　　孙总：真正的蜂胶不溶于水，但溶于高浓度酒精（浓度 75% 以上酒精），通过这一点，可以鉴别真伪。好的蜂胶软胶囊黄酮含量比较高，将胶囊剪开倒在纸片上，蜂胶的芳香香味扩散面小、扩散速度慢的添加蜂胶量大且蜂胶黄酮含量高，是好蜂胶。此外，蜂胶只能作为保健食品，而不是一般食品在市场上销售，因此它会有保健食品的批号，标志是一个小蓝帽，是国食健字多少号，该批号是能够在国家食品药品监督管理局的网站上查到的。

　　记者：市场上有蜂胶价格差异很大，真正的蜂胶价格是多少？

　　孙总：按正常的蜂胶软胶囊产品，应该是一粒在 1.5 元以上，蜂胶黄酮含量高的达到三元至 6 元不等。

　　记者：毛蜂胶即在蜂场的粗蜂胶可以直接食用么？

　　孙总：不可以！毛蜂胶中蜂胶的含量达到 50% 就相当高了，一般是 30% 左右，其他就是蜂蜡，花粉、铅等杂质和有害物质，必须要提纯浓缩，不能直接食用。

　　记者：市场上假蜂蜜很多，可否请您谈一谈怎样才能区别真假蜂蜜？

　　孙总：正式实施的《食品安全国家标准蜂蜜》明确规定： 100 克蜂蜜中至少应含有 60 克果糖和葡萄糖，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。如果是真的蜂蜜，用 100 度或 80 度的开水一冲，放到鼻子下闻，可以闻到花香味和蜂巢味儿。用火柴棒去烧蜂蜜，可以彻底燃烧的蜂蜜是好蜂蜜，留有杂质较多的就是假蜂蜜。消费者在购买蜂蜜时关注 “产品标准号”一栏有 GB18796 与 GB14963 两个标准的蜂蜜更放心。

　　记者：农科瑞奇是科技企业，百姓们都信得过，那么可否请您给我们介绍一下农科瑞奇公司？

　　孙总：农科瑞奇公司的前身是北京市农林科学院直属的国有企业，是专业从事保健品和蜂产品研究、生产、销售的综合性科技产业机构。公司采取稳健的市场策略进行市场拓展，已经先后在全国 30 个省市建立了营销体系，铺设了 500 多个专卖系统，拥有几百万忠实用户，为广大顾客提供了便捷的购买平台；另外，公司还建立了自己的网上商城叫“思味网”，并在近期携手淘宝网开通了农科瑞奇淘宝商城，以方便广大网友在网上直接购买。

　　记者：农科瑞奇的产品都有哪些，并且有什么特色产品吗？

　　孙总：我公司生产和销售的产品主要涵盖蜂胶、银杏王乳、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、螺旋藻、柠檬酸钙、复配破壁灵芝孢子粉八大类，共一百多个单品，获得广大用户的一致好评。尤其是通灵牌蜂胶软胶囊每 100 克含总黄酮 10 克，是目前通过国家食品药品监督管理局权威认证的单一制剂中总黄酮含量最高的蜂胶产品，而康乃心牌银杏王乳的研制和开发属国内外首创，填补了国内银杏蜂王浆类产品的空白，并已通过美国 FDA 认证。

　　记者：北京农科瑞奇蜂业科技有限公司先后获得了很多荣誉，都有哪些呢？

　　孙总：我公司先后赢得了 “ 中国优质绿色品牌推荐单位 ”“ 中国知名品牌推荐单位 ”“ 质量、信誉双保障示范单位 ”“ 服务质量无投诉用户满意品牌 ” 、 “ 中国老年学会助老公益事业研究委员会会员 ” 等荣誉称号。

　　记者：“问题产品”层出不穷，您认为蜂产品作为一项甜蜜事业该如何发展呢？

　　孙总：其实加强管理规范市场才是最好的解决办法。从事蜂产品行业的商家呢，应该诚信、求真，具备良好职业道德。

　　访谈结束后，孙总带领记者参观了农科瑞奇公司的生产车间。刚进门，映入眼帘的是一尘不染的地面、科学先进的设备、穿戴整洁的工作人员。空气中弥漫着蜂蜜的香味儿，记者看到很多从美国等国家引进的设备，包括蜂胶提取设备、银杏叶提取设备、蜂蜜浓缩及灌装设备等。在蜂胶提取设备旁，看到工作人员将一大块黑糊糊的东西扔进废品箱里，记者感到浪费，孙总却说：“这一大块蜂巢，里面的蜂胶含量并不高，因此只提取到一点就扔掉。我们是严格把‘质量关’，为了保证产品的‘真’‘鲜’‘纯’，在养蜂基地投入巨资改善蜂场环境及养蜂设施，与全国主产区养蜂的农户签订收购协议，委派技术人员对蜂农原料生产进行指导，从而在源头上保证了产品质量。”

　　当前市场上充斥着很多“问题产品”，让有意加盟蜂产品行业的投资者感到迷茫，不知道甜蜜事业该如何发展？农科瑞奇作为蜂产品行业的科技领军企业，将科研成果不断进行规模化生产销售，在行业里在广大消费者心目中，有着这样评价：的产品的高科技含量、高品质、多且高的功效，诚信的经营和专业贴心热情的服务体系和理念。其设备先进、品质安全、质量上乘。目前，国内市场上不断曝光很多假的蜂蜜和蜂胶，但农科瑞奇的蜂产品生产和销售未受到影响，反而更加畅销，这充分显示出农科瑞奇以诚信、安全、优质赢得了良好口碑。农科瑞奇现正扩大研发、生产、销售的队伍，面向全国招商，欲携手有志之士，让甜蜜事业发扬光大。

　　（责任编辑：杨海洋）