震惊！地沟油已“攻陷”政府机关食堂

　　

　　这应该算是个负面消息，在某种意义上却反而令人有点欣慰。据《深圳商报》11月16日报道，深圳市警方在“打四黑除四害”行动中发现，地沟油甚至已流入当地某些政府机关的食堂，警方认为，在打击地沟油犯罪方面，还任重道远。

　　这么看来，在地沟油的威胁面前，普通百姓与一些公务员是平等的，至少这个新闻给人的印象是这样。为什么这个消息值得欣慰？当然不是幸灾乐祸，而是在这种情况下，坏事有转化为好事的可能性——看看，机关食堂也被地沟油攻陷了，这下自己也感觉到疼的政府部门得下大力气根治地沟油了吧。

　　食品安全事件频发，地沟油却成为老大难问题，其中的一个原因，就是舆论普遍认为公务人员没有成为普通人一样的受害者，对地沟油没有切肤之痛，因此监管与整治的积极性不高。深圳当地的报纸在报道地沟油进入机关食堂时用了一个“甚至”，其背后的潜台词显然是：机关食堂是把关最严密的地方，是对食品安全有更高要求的地方，现在居然也被攻陷了，真是是可忍孰不可忍。当然，你也可以这样理解——这个“甚至”，其实也充分暴露了当地相关部门整治地沟油不力。“要求最严格”的机关食堂也躲不开地沟油，遑论一般的餐馆和普通人的餐桌？

　　理论上讲，地沟油攻陷机关食堂，至少说明公务人员与普通民众在对付地沟油上真正站在了一起，地沟油的整治力度将空前加大。但乐观的期待，远不能意味着美好的结果。新闻报道中的这个“甚至”，一来表明此事有很大的偶然性，二来也进一步表明，政府部门对地沟油的监管确实差劲——居然连自己的食堂也没管住。这样的监管水平，显然无法让人对食品问题的整治抱有更大的信心。但不管怎么样，这个新闻报道起码告诉了我们一个常识：在层出不穷的有害食品围攻下，想保持“众人皆浊我独清”，几乎不可能。也许现在很多机关食堂还能够通过定点采购勉强保留一块净土，但如果只想着自己吃得没问题，那么总有一天，机关食堂也会陷入不安全食品的包围中。

　　地沟油“攻陷”了机关食堂，政府部门可以采取的措施至少有两个：一是严格把好本食堂定点采购关，不给任何有害食品可乘之机；二是确实认识到维护食品安全“任重道远”，采取科学而严格的措施，确保全体国民餐桌安全。显然，后者才是治本之策，而如果采取前者，后果如上所述——当食品或食品原料都不安全，即使是定点厂家恐怕也无法弄出绝对安全的食品来，更何况目前知名企业也经常被曝这个添加剂“超标”那个原料“回炉”的。在漏洞百出的监管下，这些问题食品哪天又攻陷了机关食堂，可真是一点都不稀奇。