别让种姜的农民赔本

作者: ■本报评论员高初建

　　据媒体报道，去年飙升的姜价今年遭遇大“跳水”。在山东昌邑等主要产地，生姜市场批发价格从曾经最高的9.6元/公斤暴跌至0.7元/公斤，达到近10年的最低水平。

　　人们还记得，自2010年开始，大蒜、绿豆、叶菜、玉米等农产品价格大幅上涨，生姜也加入其中。2010年6月以后，全国生姜价格涨速明显加快。当时记录在案的是，7月14日——26日连涨13天，达到每斤5.93元。与6月下旬相比，全国生姜价格累计上涨8.8%。到8月15日，全国生姜价格连涨33天，至每斤6.57元，累计涨幅达18.2%。再后来，生姜的收购价据说有到每斤8元的。而在当时北京的菜市场，生姜卖到10元一斤。由于那一轮农产品接力般的涨价，“姜你军”与“蒜你狠”、“豆你玩”等等成了时兴的网络热词。

　　不料仅仅一年多时间，生姜价格开始一路下滑。按主要产地的计算，姜价暴跌导致姜农明显亏损。据山东省农业厅测算，今年每亩生姜生产成本（不计人工费用）约为6000元，按目前价格水平，姜农种植1亩生姜至少亏损约1500元。从电视上看到那些老实巴交的农民欲哭无泪的镜头，不能不让人为之恻然。

　　中国民间有句俗语叫“将够本”。邓拓先生曾经考证过这句话，认为其本来的写法应该是“姜够本”。他在《燕山夜话》一书中提到，过去传统种姜是把老姜块掰下来，种下去，即使发不出芽，原来埋的姜块还在，不至于“颗粒无收”。另一个说法是，种姜比较简单，对土地条件，浇水、施肥、田间管理等等的要求都不高，因此，只要是种姜，一般都能保证“够本”。这样的考证是否科学，几百年前种姜的投入产出是怎么回事，如今已经不重要了。现在的问题是，“姜够本”的意思看来必须要重新做结论。因为事实证明，种姜不但有可能保不了本儿，而且很可能赔本。

　　对“姜你军”、“蒜你狠”、“豆你玩”之类的现象，许多人都在分析。某些专家认为，生姜等农副产品的价格波动，或者是气候原因致产地减产，短期影响供求关系；或者是受前期价格大涨的诱惑，农民盲目增加种植面积，导致产量猛增；同时，也有从股市、楼市退出的社会资金利用生姜、大蒜等农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点，恶意囤积，哄抬价格，严重扰乱市场秩序的因素。应该说，这些分析都有道理。但我特别想知道，近年来农产品价格的波动并不是一次两次，把价格波动的责任都推到老天爷那里，一再责备农民的盲目，再三谴责投机商的可恶，难道就能解决问题吗？

　　不难发现，最近几年来每当农产品价格上涨过于猛烈时，政府总要花不少力气进行调控。这当然没什么问题，是必须的。但同样必须注意到，由于农业生产的特殊性，在农产品涨价时农民的收益往往最少，而农产品价格大跌时农民却承担着绝大部分损失，有时甚至血本无归。因此，我们既应该要求政府在农产品价格高涨时严加调控，更应该要求政府在农产品价格暴跌或出现反复波动时认真地研究原因，帮助农民规避风险，减少损失。从长远来讲，要让一家一户的“小生产”适应千变万化的“大市场”，要使分散经营的农民及时、充分地掌握市场供求信息，政府必须充分发挥作用，包括为农民建立完善的农产品市场信息发布机制，牵头组织或督促中介机构、农产品加工龙头企业、金融信托机构等多方面力量，为农民服务，为农民解忧。