浓缩果汁业:突破辉煌后的瓶颈

　　

　　农业曾经是我国加入世界贸易组织谈判的难点之一，也是对外开放影响预期最悲观的产业之一。“由于中国农业经营规模小、组织化程度低、科技实力弱，在国际竞争中处于不利地位，因此在加入世贸组织之初，许多人对开放条件下的农业发展充满疑虑和担心。”国务院发展研究中心研究员程国强如是说。

　　不过，中国农副产品加工业对入世的态度似乎淡定得多，这一行业一直以来被认为是在国际市场上具有绝对竞争力的产品之一，也是中国食品产业中最有希望做成世界范围内最大、最强的细分行业之一。作为全球最大的浓缩苹果汁加工企业，陕西海升果业发展股份有限公司（下称海升果业）同样经历着入世之后的机遇。但在劳力成本上升、土地资源日渐稀缺及外贸环境生变的情况下，中国浓缩果汁业在辉煌之后也正经历着前所未有的挑战。

　　浓缩果汁出口在入世中成长

　　据中国海升果汁控股有限公司资本运营部经理李蓉介绍，在上世纪90年代，我国浓缩苹果汁业发展缓慢，企业数量少，设备依赖国外进口，价格昂贵，生产技术不成熟，产品在国外市场知名度较低。“发展到入世前后，中国浓缩果汁行业进入了成长阶段，生产技术日益成熟，行业内实现了部分设备国产化，由于质量稳定，中国的浓缩苹果汁逐步被国际市场认同，整个行业呈加速度发展。”李蓉说。

　　2003年之后，浓缩苹果汁行业又向前跨了一大步，行业规范程度不断提高，产品质量稳步提升，设备水平也达到了世界一流，中国作为全球浓缩苹果汁行业主导国的地位进一步巩固。据统计，如今在美国市场，每消费10瓶苹果汁，就有7瓶是中国生产的。

　　也正因如此，来自中国的苹果汁也因此一度遭到美国市场的抵制。1998年10月，由于中国苹果汁大量进入美国市场，价格持续走低，美国同行业准备对中国苹果汁企业发起反倾销诉讼。当时，中国浓缩苹果汁95%倚赖出口，美国是最大的市场，这对中国果农和苹果汁生产企业无疑是一场灭顶之灾。

　　以海升果业为首的10家企业应诉，2003年11月，美国国际贸易法院作出终审裁决，中国10家应诉企业中6家获得零税率，4家获3.83%的加权平均税率，未应诉企业继续维持51.74%的税率。中美之间长达5年多的苹果汁反倾销案最终以中方的全胜而告终。“入世之后，由于税率不断下调，中国苹果汁应诉企业对美出口金额5年里增加了9倍，生产能力提高了8倍多。”李蓉说。

　　解决上升后的瓶颈

　　然而，获得美国永久性零关税的海升果业却依旧无法攻克欧日等市场，欧盟、俄罗斯、日本的高关税门槛成为我国浓缩苹果汁出口持续增长的主要壁垒。“尤其是在面对同等资源优势区域的欧洲，中国苹果种植产业基础差距大，成本较高，加之关税壁垒，海升在欧洲的市场扩展一直受限，无法扩大出口量，日本也是这样。”李蓉对记者表示。

　　为了解决这个问题，海升在2010年成功并购了日本伊藤忠工厂，使其在日本市场的份额大幅增至40%。

　　与此同时，海升果业也慢慢将眼光从海外市场转移回国内。“下一步，我们计划还是拉动内需。从1996年进入这个行业之后，海升的内外销比例不断变化，外销比例从98%降到目前的90%。”李蓉说。

　　原材料成本遽升也是海升果业不能承受之重。

　　李蓉告诉记者，一方面，苹果浓缩果汁加工行业的季节性很强，主要集中在8~12月份生产，因此目前的开工率不足。由于今年的苹果产量特别少，本行业第一年的平均开工率不足50%。

　　另一方面，苹果的价格今年以来上升很快，一吨苹果要卖到1700元~1800元。高成本传导到价格上之后，国际市场的需求也逐渐趋于平稳。“其实，我们今年在考虑战略转型，加工行业处于产业链的中游，我们一直在寻求往上游走，通过控制种植环节保证产品质量并控制产量，从而有足够的苹果满足加工的需求。”李蓉说。

　　目前，中国的土地流转并未完全放开，这对要求大规模生产的海升果业来说不啻为一大制约因素，在往上游走的时候再遇阻力。在此情况下，“走出去”成为海升的选择。

　　今年年初，李蓉开始随企业到国外考察，以期选中合适的土地。但她坦言，鉴于许多走出国门的企业交了不少学费，海升果业对“走出去”的态度相当谨慎。此前，海升在新西兰相中的一块土地就因为业内口碑不好而最终放弃。

　　李蓉表示，未来公司业务要实现从果树种植、加工、流通到交易的全流程覆盖，实现各环节的整合。“中国的苹果种植技术基本属于强化种植，但是亩产量已经远远达不到国际市场需求。目前，苹果种植最先进的技术在意大利，其矮化密植的种植技术要优于中国40年，因为树矮根浅，养分都长到了苹果上，亩产率很高，现在美欧都在这样做。”李蓉说。

　　（责任编辑：彭金美）