洋法儿养土猪，奔往致富路

　　山沟沟里收种猪

　　12月7日，在新市区南齐乡北齐村村北猪舍，指着一头黑乎乎的五花头公猪，“猪倌”苑晓强笑着说：“从涞源山沟里收来的，2万多块钱呢，就为了收这一头种猪，还得求着人家。”

　　2头公猪，3头母猪，一共5头种猪，花了7万多元钱，2010年6月刚开办猪场时，这便是苑晓强和周春锋的最初家底。经过一年多发展，最多时存栏80多头。为了扩大规模，目前，俩“猪倌”仍在努力搜寻种猪，“最近刚找到了一头母猪，在满城与易县交界的地方，模样不错，我都出到8000多块钱了，人家还不卖，以后得想法儿收过来。”苑晓强小声跟记者嘀咕着。

　　为了收种猪，俩“猪倌”没少钻山沟。“唐县、易县、满城、涞源……都去过了，一些山村都被我俩钻遍了，山里边的沟沟坎坎我俩现在都非常熟悉。即便这样，也没收上来多少，现在纯保定本地的五花头土黑猪越来越少了……”

　　在俩“猪倌”看来，生长慢，成本高是本地五花头土黑猪逐渐淡出人们视线的主要原因。“你想啊，喂饲料催肥起来的猪4个月出栏，咱这猪13个月出栏。人家2斤多饲料出一斤肉，咱得喂6斤多才出一斤肉，成本差太多了。”

　　生态发酵床养土猪

　　俩人之所以搞起土黑猪养殖，源于过年。

　　“这么些年来，一到过年的时候，我的一些朋友就凑群去山里边买猪去，几家人分一分，图的就是山里边家养的土黑猪好吃，哪怕贵点，也想吃那小时候的老味儿。”在参与了几次之后，周春锋和苑晓强都觉得这是条致富路子。

　　一番考察后，俩人一拍即合。“一是感觉这是条致富的路子，二来本地五花头黑猪越来越少，搞土猪养殖繁育也算是一种保护。”

　　租地、建猪舍、配设备……原本以为投资也就20余万元的猪场，俩人生生投进了100多万元。“把家底都投进去了，算是养老的事了。”人过三十不学艺，从我市贸易中心下岗的周春锋如今54了，又开始学养猪。

　　为了保证土黑猪在自然状态下生长，俩人采用了生态发酵床这一“洋法儿”来养猪。“从唐山运来稻壳，从本地找的锯末，从山东买的有益菌……光这些东西，一个床就花了10000多块钱，咱目前规模小，就先建了2个。回头规模大了，还得建。”苑晓强如此介绍说。

　　记者在猪舍内看到，小猪们欢快地拱食着有益菌，运动量增加的同时，也有利于减少疾病，提升肉质。

　　“胡萝卜、红薯、玉米、麦麸子、红薯梗……咱主要喂这些，每天还得放两次风，就在后边的院子里，还得有人专门盯着，让猪们跑起来。”恢复黑猪原有的天性，以传统户养饲料为主，不使用任何添加剂和抗生素，保证土黑猪在自然状态下生长，现代的生态养殖与传统的喂养相结合，在俩“猪倌”看来，就是出路所在。

　　老味儿土猪前景看好

　　自去年6月份开始养猪以来，经过一番忙活，周春锋和苑晓强初步尝到了甜头。

　　“一年产两窝，一窝最少也有13头小猪，多的时候达到17头。一年多下来，咱这猪场从最初的5头猪扩大到了80多头，后来卖掉了20多头。一斤猪肉40块钱，一头猪250多斤，哪头猪也得卖10000多块钱，利润还是挺可观的。”苑晓强笑着介绍。

　　为了扩大销路，俩“猪倌”还开办了网站，从网上“吆喝”起来。

　　“今年8月份，天津一姓付的先生开着奥迪车就来了，说是家里老太太想吃老味儿的猪肉，可不知道从什么地方买，就从网上搜，然后就找过来了。当天拉走一头，过了没几天又打电话过来，让我过年给他再留一头。说他们家老太太说了，终于找到以前的老味儿了。”苑晓强笑笑：“现在我们的猪主要是供应北京市场，秦皇岛、天津也有一点。现在规模小，出栏少，北京一客商要我一年提供300头猪，我都没敢接下来，不过明年就好多了。”

　　把猪养好，品质得到保证，对于未来的市场，周春锋和苑晓强充满渴望。

　　临别前，正赶上猪上午的放风时间，小猪们甩着尾巴在院子里拱食嬉戏。苑晓强告诉记者，猪甩尾巴，意味着猪很高兴。

　　核心

　　提示

　　在新市区南齐乡，下岗职工周春锋和清苑农民苑晓强搭档做起“猪倌”，走村入户钻山沟，搜寻濒临灭种的纯五花头土黑猪，恢复传统喂养和生态繁育，并希望以此走出一条致富的新路。

　　□本报记者 邸志永