图文：“降价蛋”还能吃多久？

　　

楚天金报讯 图为：各大菜场鸡蛋供应充足

　　文图 /本报记者张新雄

　　今年中秋节后，全国鸡蛋价格总体呈现下降之势。7月、9月相比，全国普通鲜鸡蛋价格降幅为10％。鸡蛋虽小，却连着千家万户。在全国鸡蛋价格下跌的大背景下，江城蛋价是否也在走低？“两节”（元旦和春节）将至，传统消费旺季即将到来，加上国内货币政策将“预调微调”，物价反弹的压力仍然存在，江城市民餐桌上的“降价蛋”还能吃多久？

　　记者多方探访：

　　上月蛋价降一元左右

　　武昌黄鹂路菜场是一家规模较小的农贸市场，只有一家经营户售卖鸡蛋。11月28日，记者以普通消费者名义，前往该处选购红壳鸡蛋（俗称“洋鸡蛋”）。

　　当日，红壳鸡蛋售价标称4.3元/500g。记者共选购5个鸡蛋，共360克，合计3.1元。老板抹掉零头，只收3元。“前两个月，鸡蛋卖5元多，现在降了1元多。”经营户与记者聊天时说。

　　武昌水果湖地区政商云集，消费能力较强，这里的菜价向来比汉口、汉阳等地略高。记者当日前往该市场了解到，该处红壳鸡蛋售价为5元，土鸡蛋8.5元。“近一个月来，蛋价降了好几角。”工作人员对记者说。

　　在水果湖步行街中百仓储店，蛋价也有所下降。记者实地走访后了解到，该处土鸡蛋标称6.8元，某品牌绿色蛋标称6.48元，某品牌谷物蛋标称8元。而据卖场蛋品促销人员说，一个月前，前述三个品种的价格分别为8.5元、8.8元和9.8元。两相比较，分别降价1.7元、2.32元和1.8元。

　　鸡蛋在菜场、超市的零售价下降，在批发市场的批发价也在走低。

　　白沙洲农副产品大市场是武汉市最大的鸡蛋批发市场之一，记者近日在该市场了解到，今年8月，鸡蛋批发价达到年内高峰值，其中，红壳鸡蛋批发价最高达4.85元；10月中下旬起，受供应增加等因素影响，鸡蛋批发价逐步降低，到11月末，红壳鸡蛋批发价降至3.70元，降幅超过1元，堪称“大降”。

　　“11月，鸡蛋零售价普降1元左右，与鸡蛋批发价整体走低有关——一般来说，零售商会在批发价基础上加价0.3元-0.5元出售。”白沙洲农副产品大市场干调禽蛋协会会长曹伟生介绍，在整个鸡蛋市场上，红壳鸡蛋占比约70%，因占比较高，在市场上具有价格风向标的作用。

　　物价部门监测：

　　蛋价水平跌回5月初

　　鸡蛋是百姓喜爱的常用食品，也是政府“菜篮子”工程的重要品种。因此，鸡蛋也在武汉市物价局的监测范围之内。

　　武汉市物价局11月1日发布的价格监测快报显示：当日，该市良种鸡蛋的平均售价为5.23元（价格采自武汉市7个中心城区的14家集贸市场，下同），比前一个交易日下降0.95个百分点，比10月平均价（5.37元）下降2.61个百分点。

　　该局发布的监测报告还显示，11月29日，武汉市良种鸡蛋的平均价为4.73元，比4天前（11月25日）下降2.27个百分点，比10月平均价下降11.92个百分点。

　　11月，该局对良种鸡蛋价格进行过连续监测。从该局发布的月度报告来看，11月，良种鸡蛋平均价5.04元，比上月下降6.15%。

　　12月以来，江城蛋价基本上延续了上月的跌势。武汉市物价局发布的监测报告显示，12月9日，武汉市良种鸡蛋的平均价为4.61元，比3天前（12月6日）下降0.1元，比8天前（12月1日）下降0.16元，比11月平均价下降0.43元。

　　分析武汉市物价局发布的历史数据可见，目前武汉市的蛋价水平（9日均价为4.61元），基本上跌回到了今年5月初的价格水平（4.57元），与去年12月份的价格水平（4.68元）也基本持平。

　　大学生离校：

　　百万食客影响蛋价走势

　　江城蛋价与全国其他城市行情基本一致。

　　从事蛋鸡养殖多年的养殖户王兵兵昨说，今年5月之后，鸡蛋价格总体上涨，与市场供应量下降有关——夏季气温高，蛋鸡产蛋量下降，市场供应量减少，从而导致价格上涨。

　　武汉市物价局在一份报告中分析，前期玉米价格不断攀升及人工费用增加，直接导致养殖成本上涨，拉升鸡蛋价格。此外，由于猪肉价格上涨，老百姓将购买力转移到价格相对低廉的鸡蛋上，这在一定程度上助推蛋价上涨。

　　业内经营者认为，节日效益也是催生江城蛋价上涨的一个重要因素。比如，随着传统中秋佳节来临，月饼生产开始启动，鸡蛋需求量增加，拉动价格上涨。

　　曹伟生从事鸡蛋产销13年，据其介绍，10月中旬以来，江城蛋价总体走低。原因包括：受赚钱效益影响，今年上半年养殖户积极性增加——蛋鸡养殖4个多月即可产蛋，目前已逐步进入产蛋高峰期，市场供应量增加；近期玉米价格下降，养殖户生产成本降低。

　　曹伟生昨说，“两节”将至，传统的消费旺季即将到来，预计后期蛋价会小幅波动。但受供求关系影响，蛋价总体上会进一步回落。尤其是下月（2012年元月）中旬前后，随着江城百万大学生纷纷放假离校，届时蛋价会进一步回落。“以红壳鸡蛋为例，预计后期零售价不会超过4.8元。”

　　“预计后期鸡蛋价格或将继续下跌。”武汉市物价局近日在一份报告中表示，11月鸡蛋价格明显下降的主要原因是：进入秋冬季节，气温适宜，蛋鸡产蛋率提高；蛋鸡存栏量大，市场供应充足。

　　湖北省社科院财贸研究所副所长李兵兵认为，蛋价下降并不是一个孤立的经济现象。小小鸡蛋降价的背后，与前期紧缩的货币政策有关。“物价问题是最大的民生问题。有关部门应进一步加强市场监管，避免不良商家借机炒作，哄抬物价。”他提醒。