四川凉山苦荞香飘全国

　　

　　本报记者 郭觐

　　近日，“2011四川暨川藏高原优质农产品绿色食品北京展销周”在北京农展馆新馆举行。四川凉山州苦荞产品再度成为香饽饽。

　　在参观西昌市荞地乡参观苦荞基地时，荞地乡乡长宋廷宁向记者介绍，由于地处高寒地带，苦荞是主要农作物，特殊的地理位置和气候条件，让这里生长出的荞麦质量格外好。苦荞的生长特性决定了它的环保特性，不能使用农药与化肥，否则会导致苦荞倒伏欠收。

　　西昌市正中食品有限公司董事长邓正中介绍，从2000年起，正中食品有限公司利用凉山苦荞麦特有的营养价值生产苦荞食品，带动凉山彝族同胞共同致富。经过无数次的实验，终于得到了中国焙烤食品工业协会全国糕点专业委员会认可，并授予“全国特色糕点”称号。

　　四川凉山州为苦荞产业制订了5年计划。当地农业局负责人透露，凉山计划一年内发展了两个年销售额上亿元的苦荞加工企业，两年内取得一个中国驰名商标，3年内建设完成中国荞麦博物馆，4年内创建国家级农业产业化经营重点龙头企业和两个上市公司，5年内苦荞麦年加工量达到10万吨，销售额突破40亿元。现代医学的科学研究和临床实验表明：长期食用苦荞对软化血管、降血糖、降血脂和增强人体免疫力具有特殊作用，对治愈糖尿病、冠心病等具有辅助疗效。