记获得“全国五一劳动奖状”的上海市质检院食化所

　　无声的激励

　　——记获得“全国五一劳动奖状”的上海市质检院食化所

　　

　　图为食化所技术人员在精心工作。

　　□陈 霞本报记者霍一夫/文

　　117名员工，专业技术人员占80%，工程师以上职称47人，硕士、博士研究生41人，平均年龄不到35周岁……无疑，这是一支高素质、专业化、年轻化的队伍。

　　成功完成特奥会、奥运会、世博会、亚运会食品安全保障工作，顺利处置三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、孔雀石绿、肉制品中硝基呋喃残留、塑化剂、染色馒头等40多起突发食品安全事件检测任务……无疑，这是一支堪当大任、善打硬仗的队伍。

　　“全国青年文明号”、“上海市先进基层党组织”、“上海市工人先锋号”、“上海市三八红旗集体”。今年4月，他们又获得了非常难得的“全国五一劳动奖状”……无疑，这是一支备受肯定和赞誉的队伍。

　　这支队伍就是上海市质量监督检验技术研究院食品化妆品质量检验所（以下简称食化所）。多年来，该所锐意进取，不断攻坚克难，用智慧与汗水，谱写了质检人坚守食品安全检验技术防线的动人篇章。

　　全力以赴不计得失

　　作为国家级政府实验室，食化所这支队伍，在上海市质检院乃至整个上海质监系统内，是出了名的工作强度最大、工作时间最长。

　　在“三鹿牌婴幼儿奶粉”事件中，该所创造了惊人纪录：连续4个多月、24小时不间断工作，共计完成1.3万余批次乳制品检测，日检测量最高达正常工作量8倍。上海世博会期间，逾9000批次的检验报告更是无一差错、无一延迟。

　　一个奇怪的现象是，任务越忙越重，请假的人反而越少。

　　世博会举办前夕，副所长段文锋的父母先后患病住院。供世博会食品检测任务启动后，身为独子的段文锋跑医院的次数越来越少。有着20多年丰富工作经验的他，要负责审核每一份世博会食品检验报告。这份重责，段文锋默默地扛着。如果不是同事们无意间发现，谁也不知道他为工作竟然舍弃了那么多。

　　检验员张清平在一次试验中，被突然暴沸的液体灼伤了右手，她把伤手浸到装有冰块的量杯里，继续用左手做试验。等忙完之后再去医院，结果被诊断为局部二度烫伤。但她硬是不肯休息：“大家都很辛苦，我怎么能休息呢？我的手还能动，做不了检测，还可以打字、整理样品，多少可以帮大家分担一些。”

　　面对突发事件频繁、项目难度高、检验周期短、来样时间不确定等特点，食化所在人员分配、时间节点等各个环节上都做了周密安排，制定了一整套应急工作程序。全所员工24小时加班加点、放弃休息日轮流值班。各科室互帮互助，确保样品到达后立即进入检测流程，在第一时间出具报告并上报数据。

　　在上海世游赛食源性兴奋剂检测中，世游赛食品安全保障部对兴奋剂检测灵敏度的要求，达到了目前已有标准方法的10倍。面对新挑战，食化所兴奋剂检测小组成员从6月份开始就放弃双休日休息，在最短时间内完成了检测技术改进和方法确认的工作，确保了技术保障要求到位。

　　在突发事件应对中，检验人员常常在实验室里一“泡”就是24小时以上。在“染色馒头”事件的检测中，食化所顶住压力，组织相关技术专家和人员，在48小时内完成了100余批次样品检测，刷新了短时间“密集作战”的新纪录。

　　靠前一步主动出击

　　作为检测机构，技术就是实力的保证。投设备、推技改、搞科研，正是这种对提升技术的孜孜以求，让食化所始终保持着业内高水准。

　　拥有1200余项检验资质，涉及标准2300余项；拥有超高效液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、全自动微生物鉴定分析系统等一批国内外一流的实验设施，现在，食化所的检验实力已是国内领先水平。但是面对日益严峻的食品安全监管局面，食化所上下深知，必须千方百计提升检验能级，必须不断更新技术储备，提前“备战”。

　　在完成各项检验任务的同时，该所还致力于新技术和新方法的研究开发。包括原料乳及乳制品中三聚氰胺的检测方法在内，该所已先后主持或参与制定、修订了12项国家和上海市标准。去年，该所一项科研项目还获得了国家质检总局“科技兴检二等奖”。

　　面对食品安全越来越多的挑战，该所率先在行业内建立了风险分析和预警工作机制，主动介入食品风险预警和新标准、新方法的研究。在今年初备受关注的双酚A奶瓶事件中，该所之所以在第一时间就拿出了相应的检测方法，得益于这一风险预警工作机制。“十二五”期间，该所将进一步提升风险预警机制的实战效能，切实提高对风险识别的技术能力、风险处置的应对能力和风险预防的管理能力。

　　作为政府实验室，食化所在出色完成技术机构本职工作的同时，还积极投身社会公益，不断延伸质量服务。“质量服务进社区”是该所每年的“保留节目”，由检验技术专家为社区居民讲解消费常识，解答疑惑。该所还定期邀请社区居民、人大代表和政协委员、少数民族代表等参观食品检验实验室，起到了很好的宣传效果。

　　如今，“全国五一劳动奖状”的奖牌就挂在食化所实验室的入口，员工每天进出都要从奖牌下经过，这是一种无声的激励。而食化所的员工，正在用加倍的努力，回报着这份光荣。《中国质量报》