2012年“元旦”、“春节”期间市场供应和食品安全工作实施方案

　　施甸县经贸局关于做好2012年

　　“元旦”、“春节”期间市场供应和食品安全

　　工作实施方案

　　为进一步加强食品安全监管，确保元旦、春节期间食品安全和市场供应稳定，让全县人民度过欢乐、祥和、安全的节日，根据《保山市商务局关于做好2012年“元旦”、“春节”期间市场供应和食品安全工作的通知》（保商明电【2011】15号）文件要求，结合我县流通领域实际及我局职能特点制定本实施方案。

　　一、指导思想

　　以“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，充分认识做好2012年“元旦”、“春节”期间市场供应和食品安全工作的重要意义，采取有效措施，认真开展监督检查，努力做好食品安全和市场供应工作，保障人民群众生活必需品、节日商品和肉类食品不断档、脱销，确保市场供应充裕。

　　二、监督检查工作重点

　　（一）重点品种：食品、副食品；成品油；肉类及肉制品。

　　（二）重点部位：超市（商店）、“万村千乡”农家店和承办企业；加油站；生猪屠宰场、集贸市场、餐饮服务业。

　　（三）重点区域：县城、姚关、水长、由旺。

　　三、监督检查内容及时间安排

　　专项检查整治分为四个阶段

　　第一阶段（2012年12月29日至1月9日）为食品、副食品的清仓查库阶段。

　　成立“元旦”、“春节”期间食品安全和市场供应专项行动检查小组，开展食品、副食品的清仓查库活动，重点是检查百大、华联超市；“万村千乡”农家店、保山市回定荣红商贸有限公司；沁竹园、吉祥大酒店等餐饮服务业。主要内容是清查食品、副食品保质期、进货渠道、包装质量、加工环境卫生等。

　　第二阶段（2012年1月10日至1月14日）为生猪屠宰场及肉类市场检查阶段。

　　对我县的生猪屠宰场及县城粮贸市场、姚关消费品综合市场、由旺农贸市场进行全面的清理整治。通过采取有效措施，加大监管力度，加强检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰，严防注水猪、病害猪流入市场。

　　第三阶段（2011年1月15日至1月21日）为节日市场整治阶段。

　　节日期间食品安全和市场供应专项行动检查小组积极开展节日市场整治，与我县打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品领导小组办公室加强沟通协调，严厉打击制售假冒伪劣商品和扰乱市场经济秩序的违法违规行为，确保节日市场稳定。

　　第四阶段（2011年1月22日至1月28日）为流通领域市场监测分析阶段。

　　春节期间通过对流通企业商品价格走势、运行特点的分析，同时与上年同期进行比较，从而能够准确、有效的对我县2012年春节期间流通领域商品进行监测，确保人民群众节假日期间的市场供应。

　　四、督查工作要求

　　（一）加强领导，明确任务、落实责任。

　　高度重视食品安全工作，切实加强领导，要对督查工作进行周密部署，制定督查方案。

　　（二）加强舆论监督，营造浓郁的食品安全社会氛围。

　　利用广播、标语等形式加大宣传加强食品安全工作力度，加强社会监督，提高广大人民群众的自我防范假冒伪劣食品的意识和能力，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全、人人参与食品安全的社会氛围。

　　（三）加强节日值班，确保信息畅通。

　　节日期间实行24小时值班制度，对监管领域发生的重大食品安全事故，及时处理并上报相关部门。

　　二0一一年十二月二十八日