周口市商务局副局长赵锐来项城市督导检查

　　1月5日，周口市商务局赵锐副局长带领督导组莅临我市督导肉品安全大检查开展情况。赵锐一行重点就屠宰厂是否建立起“入场生猪检验记录”、“肉品检验记录”和“出厂生猪产品记录”等台账，是否完善了生猪采购、无害化处理、生猪宰后检验等各项制度，是否形成了一整套肉品质量安全可追溯制度等进行了详细检查。

　　赵锐要求，各生猪定点屠宰厂不得出厂未经肉品品质检验或检验不合格的生猪产品，确保广大市民节日期间吃上“放心肉”。赵锐强调，我市商务部门要严厉打击私屠滥宰，加强对重点部位和重点环节的监控，采取群众监督举报、源头追溯检查等多种形式，严防病害猪、病死猪流入市场，从源头上保证市民吃上“放心肉”。

　　据悉，为确保春节期间我市生猪屠宰市场秩序稳定，保障肉品质量安全，杜绝重大猪肉质量安全事故的发生，使广大市民过一个祥和、安全、健康的节日，日前，我市商务局组织有关人员对全市范围内定点屠宰企业进行了全面大检查。