让百姓吃得放心

　　1月9日上午，记者跟随国家工商总局节日食品市场检查工作组，先后来到北京市金五星商品交易市场和美廉美超市学清路店进行检查。

　　在金五星商品交易市场生鲜猪肉摊位前，检查人员询问了猪肉的进货渠道，并到市场自检室检查了猪肉的检测报告。摊主告诉记者：“对生鲜产品，市场有严格的抽检，抽检不合格不能进场销售。”市场负责人说：“除了常规检疫，还要防止瘦肉精、注水肉。”

　　在调料摊位前，检查人员检查了商品的生产日期、保质期及食品添加剂使用情况。国家工商总局副局长王东峰说：“在销售环节，市场主体一定要严把质量关。首先，索证索票包括生产厂家的生产许可证、供货商的营业执照等；其次，必须要让生产厂家按批次提供产品检验报告。此外，业务要精，对于所销售商品的保质期、生产日期等，要心中有数，对于到了保质期的商品要坚决下架。”

　　检查组来到了超市的“临期食品专区”前，放在这个专区的都是临近保质期最后期限的商品。超市负责人说，保质期一年以上的商品，期满之前45天；保质期半年以上不足一年的商品；期满之前20天的商品都放到这个专区。超市每天闭市前都会对临期食品专区的食品进行逐件检查，对未售出的临期产品会在当日闭市后立即停止销售，撤出货架。北京市工商局局长杨艺文告诉记者，“临期食品专区”的做法在美廉美超市最早进行试点后，受到消费者普遍欢迎。

　　检查组还检查了超市商品的进货记录、检验报告等。王东峰要求，要尽快实现商品信息的电子化及联网。这些信息包括：有关市场主体的营业执照、生产厂家的食品生产许可证、产品的按批次检验报告等，“不仅便于工商部门的日常检查，更重要的是便于市场管理和接受消费者的监督。”王东峰说。