新年广东原奶购销价涨超5%

　　

　　广东省奶业协会发布报告显示：

　　近日，广东部分乳品企业对其生产的部分品种乳制品提价，引起了广大消费者的高度关注。昨日，广东省奶业协会给本报发来的一份《广东部分乳制品提价情况调查》表示今年广东生鲜乳购销价涨超过5%，优质生鲜乳（主要用于生产鲜奶）的升幅更将达6％～8%。

　　文、表/记者 刘俊

　　据介绍，广东的生鲜乳购销，除部分乳品企业自己投资兴办牧场外，都是实行“订单生产”模式，即在省奶业协会的协调下，乳品企业与奶牛养殖场于每年末签订了下一年度的生鲜乳购销合同，对生鲜乳质量、价格和供应量等都作了明确规定。

　　优质生鲜乳

　　升幅达6％～8％

　　这份报告显示，据调查统计，2011年，我省奶牛饲料价格平均比2010年提高了9.52％，其他成本（包括饲养人员的工资、水电费、运输费、设备折旧费等）平均升高了11.31％，生鲜乳购销价为4650～5100元／吨，比2010年提高了10%以上。2012年，我省生鲜乳购销价为4900元～5400元／吨，比2011年提高了5%以上，优质生鲜乳（主要用于生产鲜奶）的升幅更将达6％～8％。

　　据介绍，广东生鲜乳价格之所以远高于全国平均水平，其主要原因之一就是高质量要求。其中蛋白含量要求在2.95%以上，有的甚至高达3.5%以上，远高于国家标准2.8%的水平；菌落总数要求在20万以下，有的甚至在2万以下，远低于国家标准200万的水平。

　　调查业表示，乳品企业的生产成本也在增加。报告最后表示，广东燕塘、广州风行和深圳晨光等三家乳品确定为全国学生饮用奶生产定点企业。“由于学生饮用奶是一个福利性产品，其价格受物价部门严格控制，这些年来其生产供应一直处于亏本状态，这也增加了乳品企业不少的经济负担。”