涨价也扎堆 星巴克、麦咖啡一个都不少

　　

　　

　　自己带个大杯子去买咖啡，一律减2元

　　星巴克5年来首度涨价，手工调制咖啡每杯涨2元

　　从去年年底以来，洋快餐麦当劳、肯德基也相继涨价

　　1月30日，有关美国连锁咖啡商星巴克即将要涨价的消息在互联网上风传。就在大家还在揣测时，昨日0时，星巴克中国通过官方微博(http://weibo.com)发布公告，确认近5年来首度涨价，涨价原因为运营成本增加。昨日白天，郑州的星巴克店已经换上新的价目表，喜欢星巴克的小资们一边抱怨，一边接受了这一事实，更多的小资们似乎没有感觉到这一“悄悄地”变化。

　　此前，洋品牌餐饮已经刮起涨价风，麦当劳对部分产品调高价格，调整幅度为0.5元至2元，肯德基则在去年10月底进行过一次全国各大餐厅涨价。

　　星巴克1月31日始涨价，网络星粉反应强烈

　　1月30日，有新浪微博用户爆料：“星巴克中国地区明起部分产品涨价，奶制品涨幅1元，咖啡2元，巧克力3元”。一石激起千层浪，这个小小的消息立刻在网络世界引发震动，几个小时就被转发上万次。

　　看到消息的网友们，有的戏称：“讨厌！刚过年就涨价，向老百姓要压岁钱啊。”有的叫苦：“太讨厌了，本来每次买时就已经很心疼银子了！竟然还要涨价，这让我们怎么活啊！”有人觉得涨价动机可疑：“星巴克的咖啡已经卖得挺贵了，怎么还要涨？”也有人打算以后少喝，还有人决定立马赶去星巴克，趁没涨价多喝两杯。

　　核实：星巴克在微博发出调价说明

　　真的涨价了吗？昨日，记者首先打开星巴克官网，并没有发现任何信息。随后，记者联系了星巴克大中华区公关部经理励静，在接受本报查询时励静表示，星巴克于1月31日起上调部分产品价格，范围涉及包括郑州在内的内地全部门店，并已经在官方微博发表说明。

　　随后记者在星巴克官方微博上看到，星巴克中国于1月31日0时发出此次价格调整说明，设计调价的产品有：浓缩咖啡饮料和新鲜调制咖啡饮料上调2元，单点牛奶或豆奶上涨1元，经典巧克力（热/冷）上调3元，其他商品仍将维持原价。调价品种主要是手工调制咖啡饮料(如拿铁、摩卡、卡布奇诺)，也即俗称的咖啡类产品。

　　励静说，星巴克上一次在华调整咖啡类产品已经是2007年4月的事了。这次调价主要出于营业成本增加的考虑，当中包括了原料、人力、物流、租金等。

　　涨价第一天郑州大多消费者没有发现价位变化

　　此次涨价是否会影响星巴克在郑州的市场？

　　昨日11时许，记者来到位于星巴克郑州万达店。店内只有三四桌消费者，两三位店员，“如此人烟稀少，难道是受涨价影响”？再看价目表，原来中杯的卡布奇诺、拿铁标价为28元，现在已经变成30元。

　　“涨价了？”记者询问工作人员。工作人员悄悄地向记者点头说：“是的。”

　　“都什么涨了？”

　　“饮品基本都涨了。”

　　“都涨了多少？”

　　“调制品涨了2元，巧克力涨了3元，个别茶涨了1元。”

　　当记者询问是否因为涨价客人才这么少时，工作人员表示：“开门到现在，许多客人都没发现涨价，只有个别客人询问。”

　　记者随机采访了逛街的市民。“看微博上说要涨价，本来就很贵了，现在更贵了，不过对于喜欢喝这些东西的人来说，涨个三两块钱不算啥，对于不喜欢喝的人来说也不算啥。”市民陈女士说。而市民辛女士听说后感叹：“幸亏我昨天去品尝过了，我就是尝个新鲜。”

　　（责任编辑：杨海洋）

　　

　　

　　“麦咖啡”也在调价

　　调价的不止星巴克，另一家经营鲜煮咖啡的连锁餐饮巨头麦当劳也在1月12日对包括“麦咖啡”在内的产品进行调价。“麦咖啡”一直以来都被业内视为挑战星巴克咖啡业务的一大对手。

　　据了解，星巴克国际高层早前对分析师透露，在截至1月1日的2012财年第一季度，公司在内地新开门店48家，旗下超过500家门店已渗透入41个城市。在中国和亚太地区，星巴克当季营业收入增加26%到5.8亿美元，能反映出成本压力的指标营业毛利率是34.6%，下滑3.5%，而下降主要由咖啡成本上升引起，哥伦比亚咖啡豆去年上涨约50%。星巴克早于1月3日在包括纽约在内的美国大城市上调价格，各类产品的价格平均升1%。

　　按照规划，星巴克拟在2012财年于中国和亚太地区新开约300家门店，当中一半的新店打算开在内地。而已经在内地拥有1400多家门店的麦当劳，正计划在2012年开设225~250家新餐厅。

　　洋快餐轮番上演涨价风

　　继洋快餐巨头肯德基在去年10月底刚刚进行过一次全国各大餐厅涨价后，从去年11月1日起，冰淇淋巨头Dairy Queen冰雪皇后也开始实施涨价，部分单品涨价1元到2元，属于全国统一调价。

　　而新年伊始，洋快餐巨头麦当劳又开始新一轮的悄然涨价，其在全国范围内的餐厅已经上调了部分食品价格，调整幅度为0.5元至2元。

　　近一两年来，麦当劳、肯德基等洋快餐频繁提价。从2010年至今，麦当劳至少已经经过5次提价，比较近的几次分别为2010年7月份对部分产品进行价格微调，2010年11月再度对大部分食品调价。1月初因租金、原料成本增加，麦当劳在香港地区涨价，平均上涨2.3%。两周不到，此番提价潮便蔓延至郑州。

　　对于此次涨价的原因，麦当劳称，是因为食品及其他结构性成本的持续增长。调价后，原价15元起的超值午餐、原价6元起的超值早餐和原价7元起的麦乐茶点优选仍将继续销售。

　　麦当劳的“老对手”肯德基中国区相关负责人昨日表示，近期肯德基没有调价计划。

　　记者注意到，近期频繁调价的连锁餐厅尽管都声称营业成本上涨，不过其在华业务都呈现迅猛发展的态势。一位资深西式连锁餐饮人士在接受某媒体采访时重申，这主要反映出了这些跨国巨头对中国利润指标的重视，他说：“门店摊子铺开了就不像我们这些还在拓展期的品牌，我们几年都没有涨价了。”

　　攻略：自己带个大杯子去买咖啡，一律减2元

　　听到星巴克涨价的消息，也有一些达人分享了涨价后的消费攻略：“涨价以后，记得自己带个大杯子去买咖啡，一律减2元，相当于维持原价。”

　　对于这一攻略，昨日记者也向工作人员进行了证实。“星巴克确实有这个规定，只要消费者自己带杯子一律减2元，这是为了提倡环保。”工作人员说。（李丽君）

　　（责任编辑：杨海洋）