研究称过量用糖如自杀每年致死3500万人

　　

　　本报讯 据英国媒体2日报道，长期过量使用含糖食品是一种慢性自杀，每年在世界范围内导致3500万人死亡，专家称，“糖是一种慢性毒药，其销售要如同香烟和酒一样加强监管”。

　　专家警告说含糖食品和饮料将导致肥胖、心脏病、癌症和肝脏疾病。

　　 像禁烟一样管理糖

　　在新一期的《自然》杂志刊登了一篇《糖致毒的真相》，专家补充说，过量使用含糖食物是一种慢性自杀。

　　文章指出，全球范围内的肥胖比营养不良引起的问题更严重，含糖食品不仅导致肥胖，而且还改变身体的新陈代谢、引发高血压、导致激素分泌失衡以及损害肝脏。对身体造成的伤害如同过量饮酒。

　　加州大学的儿童肥胖专家称，如同酒精一样，糖被大范围使用，很容易滥用并对社会造成危害。并指出，教育儿童注意饮食和加强锻炼，很难收到成效，关键在于税收和进行限制。

　　研究建议对碳酸饮料进行双倍征税，并对学校的自动售货机和小吃店严管。

　　文章还指出，过去50年糖的消费量增长了三倍，全球范围内肥胖的人比营养不良的人更多。

　　不过，有专家撰文指出，只有在不切实际的使用糖时，糖才回成为一种毒药。

　　代表英国食品和饮料工业的芭芭拉·格拉尼在食品和饮料联合会指出，需要采取其他行动来治疗心脏病和其他疾病，而不是单单把注意力集中到糖身上。造成这些疾病的原因是多方面的，妖魔化食物成分不利于消费者建设合理的饮食。身体健康的关键是平衡的和多样化的饮食方式。

　　（阿累）

　　（责任编辑：袁志丽）