英国：垃圾食品挽救一少女性命

　　

　　英国少女埃勒·威尔金森的肝脏逐渐衰竭，必须在一年内实施移植手术。等待供体期间，她食用大量巧克力、薯片、饼干等垃圾食品，获取额外热量，加上药物治疗，竟然奇迹般好转。

　　当然，垃圾食品救命只是个例。

　　最多一年

　　威尔金森现年16岁，家住东约克郡布里德灵顿。她去年8月开始严重呕吐，前往医院就诊。医生诊断为自身免疫性肝炎，也就是说免疫系统攻击自身肝细胞，致使肝脏逐渐衰竭。

　　英国《每日邮报》12日援引威尔金森的话报道：“医生说，我的肝脏可能在三至五年前就出现问题，症状包括咳嗽、感冒等，这些每个青少年都曾经历，因此我们毫无察觉。”

　　医生把威尔金森加到英国肝脏移植等候名单，告诉她，如果在6个月至一年内等不到匹配肝脏实施移植手术，她可能死亡。

　　大吃“垃圾”

　　肝脏衰竭者大多缺乏热量和蛋白质，巧克力、饼干、面包、奶酪等垃圾食品富含热量。威尔金森发现，如果热量摄取不够，肌肉就会萎缩，于是被迫多吃美味的高热量食物。

　　威尔金森的母亲帕姆·威尔金森-布朗说：“埃勒的生活与同龄人极为不同，从不能喝酒，因为酒精可能要她的命。她时时刻刻损失能量，碳水化合物能够提供能量，她可以吃意大利面和米饭，但她不喜欢，所以吃大量奶酪、面包、巧克力和酥饼……埃勒靠富含碳水化合物的食物存活。”

　　威尔金森-布朗说：“对她而言，那是健康食品。”

　　奇迹康复

　　一段时间后，医生惊讶地发现，威尔金森的病情迅速好转。于是，她继续大量进食垃圾食品，再加上药物治疗，病情大幅好转。医生已经将她的名字从移植等候名单中删除。

　　威尔金森说：“朋友们都觉得难以置信，放开肚量吃巧克力、薯片和各种垃圾食品，还不必担心不良后果。我们总是被告知，吃那些东西要适量，否则会发胖。”

　　母亲威尔金森-布朗说：“埃勒需要碳水化合物提供能量，（高热量）食物在控制疾病方面起着大作用。即便实施移植手术，她也永远不能脱离危险。”

　　她说，医生告诫，威尔金森今后仍有可能需要移植肝脏，因此必须尽量保持良好的身体状况。

　　威尔金森-布朗说，疾病相当可怕，“但你必须好好对待，然后摆脱它。我们为她感到骄傲”。（黄敏）

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