青海省商务厅在全省开展畜禽定点屠宰资格审核清理工作

　　青海省现有畜禽定点屠宰场92家，其中生猪定点屠宰场29家，牛羊定点屠宰场63家。目前，青海省仍有75%的畜禽定点屠宰企业实行代宰制，没有自己的品牌。另外，由于企业硬件投资不足，定点屠宰设施条件差，无害化处理设施和肉品品质检验设备不健全，85%的企业仍沿用手工或半机械化屠宰，设备设施简陋，屠宰卫生环境不达标。为更好地规范屠宰企业，保证肉品安全，从今年2月开始，青海省商务厅将在全省开展畜禽定点屠宰资格审核清理工作。对于部分整改后仍不达标、不符合设置规划、有严重违法行为企业的定点屠宰资格，坚决予以取缔屠宰资格，确保所有取得畜禽定点屠宰资格的企业符合《食品安全法》的规定和标准。