“批发价”水果摆到市民家门口

　　

　　在市场大潮的惊涛骇浪前，你是选择随波逐流，还是另觅蓝海？

　　最近，郑州水果批发市场两度搬迁，不仅市民大喊买水果不方便，不少水果批发商也因为搬迁少了不少生意。但也有一些水果批发商，掉转航向，干脆不跟着批发市场走，在社区附近开起了水果超市，把“水果小型批发市场”挪到了居民家附近，找到了新的市场。这个小小的转型透着小生意人的智慧。

　　□东方今报首席记者 李凌实习生 郭晓阳/文记者 邱琦/图

　　●家门口就能“批发”水果

　　李丹丹拎着几袋水果，笑呵呵地说：“我家附近新开了一家水果超市，东西很新鲜，种类也很多，价格还比超市便宜了不少。下班的时候，我都会买些回家，很方便。”

　　李丹丹说的这家水果超市，位于郑州市农业路与南阳路交叉口西，200平方米左右，水果种类很全。砂糖橘1.99/斤，赣南脐橙1.29元/斤……与附近的超市相比，这里的价格便宜30%，比农贸市场便宜15%以上。低廉的价格吸引了很多市民前来选购，营业员忙着给顾客过秤。甘蔗削皮摊前，五六位顾客拿着甘蔗等候。

　　营业员介绍，店里的生意很好，老板一清早就去中牟拉货了，几乎天天都是早出晚归的。老板以前在二环道批发市场做批发生意，所以有进货渠道，店里的水果是老板和几个批发商合伙直接从外地进的货，货到中牟后，他再去拉。

　　天明路心悦水果超市规模稍大一些，有500平方米左右，8名营业员统一着装微笑迎客。刘老板介绍，水果超市是春节前后在郑州出现的，一出现生意就非常好。刘老板介绍，他专门骑自行车在郑州的大街小巷去做过调查，仅春节过后，郑州就有六七十家专业水果超市出现，“还有更多同行想开水果超市”。

　　●市场两次搬迁后干脆转行

　　刘老板原来也在二环路水果批发市场经营水果批发生意，市场搬迁前，生意一直比较稳定，“这些年经营积累了不少老客户，每次进货回来，一打电话，他们都来批发。市场两次搬迁后，有些客户就流失了”。

　　无奈，他只好撤了批发市场的生意，寻找新的商机，受同行启发，决定改行。春节前，天明路上的一家超市由于生意不好要转让，他就接了过来，改造后就办起了水果超市，“原来只想着试试，现在看生意不错，每天的营业额都在几千元。上周，我在农业路上又开了一家，如果生意好的话，今年要多开几家”。

　　桐柏路一小区的门口，姜师傅正照看着他的水果超市店。姜师傅说，自己干这行已经多年了，原来在二环路水果批发市场经营，去年市场搬迁到大中原水果批发市场，他也跟了过去。现在，大中原水果批发市场搬到中牟后，他决定不跟了。

　　“如果去中牟那边，就要在那里租房子和仓库，全家人都要搬过去，很不方便。再说，现在那个市场的形势不太好，进一次货还要多花50元油钱，进货的人比原来少多了。”姜师傅介绍，“原来不少做批发的人都改行了。我就在自己社区边开了这家水果超市，虽然经销量没有原来大，但利润比以前高了。以前搞批发还有风险，时赔时赚，现在肯定不会赔钱。”

　　●水果超市也不是稳赚的行当

　　“现在各个城市都在扩容、改造，许多居民小区旁的大型农贸市场也随之外迁，特别是郑州市区内的水果批发市场已经搬迁到中牟，导致部分居民购买水果十分不便，价格又比原来贵。需求创造商机，水果超市就应运而生。”省商业经济学会常务副会长宋向清介绍，可以预见，随着一部分水果批发商人的转行，以及一批加盟商的加入，这些选址在居民区附近的水果超市将成为人们生活的一部分。

　　“这些水果超市的老板，对市场把握很好，他们把水果小批发市场挪到了居民家附近，找到了新的市场。从这小小的转型里，就透着小生意人的智慧，值得初创业的人学习。”北京大学经济研究所客座教授、营销专家贾福春分析说，水果超市作为一种新兴的业态，有其存在的必然性。

　　但是，水果超市并不是稳赚的行当，2005年，在上海就出现过这种情况：在不少水果摊贩看到“水果超市”这种业态有利可图，纷纷改头换面投身水果超市之后，这一细分市场亦呈现膨胀之势，短短两年时间，不少水果超市就消失了。为此，宋向清提醒说，要想在越来越激烈的竞争中站稳脚跟，水果超市的经营者还需要多动动脑筋。

　　记者走访发现，郑州东区这种水果超市相对较少，从经三路向西越来越多，特别是从花园路到桐柏路，记者沿街看到的就有三十多家。宋向清认为，这些水果超市，一是要合理布局，避免扎堆和恶性竞争；二是要在经营品种和经营时间上保持自己的优势，延长营业时间，满足消费者需求；三是要在价格和新鲜程度上保持核心竞争力。

　　水果超市因为价格便宜、品种丰富，很受市民欢迎一键分享到