麦当劳在华投资将增50% 欲借奥运契机激励员工

　　

　　

　　麦当劳(中国)首席执行官曾启山在接受中新网财经频道采访时表示，希望借助奥运会的契机激励员工，以保证门店提供更好的金牌服务。中新网 秦辰摄

　　中新网3月1日电(财经频道秦辰)奥运会全球合作伙伴麦当劳公司28日宣布，在中国同步启动“奥运年”计划。该计划旨在使中国消费者不出国门也能感受到奥运金牌品质的服务和食品。麦当劳(中国)首席执行官曾启山在接受中新网财经频道采访时表示：麦当劳(中国)计划在2012年投资总额比2011年增长50%，到2013年关键城市80%的餐厅将完成形象改造。他还表示，希望借助奥运会的契机，激励员工，以保证门店提供更好的金牌服务。

　　在谈到未来的发展策略时，曾启山说：“我们的战略还是正确选址，开高质量的餐厅。餐厅很重要的一部分组成是‘得来速’汽车餐厅，我们的目标还是希望至少有50%的餐厅是‘得来速’餐厅，但这样会花费我们更多的时间去取得执照、用地等等。尽管如此，它仍是我们非常重要的战略的一部分，而且我们也已经看到它得到了非常快速的增长。”

　　麦当劳方面预计，今年将最少新开100家甜品站，扩大麦乐送的规模到 600家，且在更多城市实现网络订餐。“2012年，我们计划开设225-250家餐厅，投资总额比2011年增长50%。”麦当劳方面表示，特许经营业务将继续成为麦当劳在中国发展的重要推动力之一。此外，麦当劳还将在今年提供15000个新增工作岗位。

　　曾启山还表示，2013年，像北京、上海、广州等城市8成餐厅的都将完成形象改造，新形象餐厅提供McCafe和免费无线上网服务。不过，他也表示，有一些餐厅可能由于租期的问题，将再做进一步观察。

　　在规模迅速扩张的情况下，如何保障门店始终如一的高品质，成为连锁企业普遍遇到的问题。对此，曾启山对中新网财经频道记者表示：“这取决于该店本身的服务质量，与新店、老店无关。今年我们借助奥运会这样一个平台，也是希望从我们内部更好地激励员工，让他们更有干劲。这样才能确保提供给顾客真正金牌标准的服务，确保餐厅拥有干净的桌椅、舒适的环境、新鲜的食物，这是我们持之以恒在努力的。”

　　当回答麦当劳所面临的成本压力时，他这样说道：“麦当劳在过去就已经预料到现在的情况，在成本中已经考虑了通胀因素。在成本问题上，所有厂家都面临同样的压力。为了使麦当劳在未来有更多的竞争力，我们有责任要提高自身的生产效率，也找到最佳的办法来管理供应链，这是过去两年一直在做的事情。因为有了很好的规划，所以一切尽在掌握。”。

　　（责任编辑：刘潇潇）