擦亮“食在广州”金字招牌

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　　“民以食为天，食以安为先”。近年来，广东省餐饮行业频频出现让消费者惊心的质量问题，损害了消费者的权益和对餐饮业的信心，这对行业本身的发展是十分不利，对“食在广州”的称号也是沉重打击。我们企业作为一个负责任、受群众信任的餐饮企业，十分拥护省委、省政府“三打两建”决策部署，认为这是推动行业健康发展的及时雨。

　　近期，我们重点学习了《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规，了解了广东省近期执行的有关生产许可的相关规定和餐饮企业必须遵守的法律法规和规章。我们在经营中严格杜绝食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为，杜绝使用问题食品原料和回收食品生产加工的违法行为。重点围绕肉制品、米面制品、豆制品、调味制品、食用油、大米、饮料、一次性餐具等产品，加大管理力度，严把质量关。特别是针对消费者最关心的食用油问题，我们严把进口关，看其中有没有违规的添加剂，仔细检查其来源，认真考察供货商资质等等。

　　我既是广州市工商联的副主席，又是广州市饮食协会的会长，我们将利用协会的平台，在行业内引导会员企业不断规范餐饮服务经营行为，通过积极配合、踊跃参与“三打两建”活动，大力推进餐饮业食品安全诚信体系建设，改善市场环境，维护市场秩序，推动行业健康发展，擦亮“食在广州”金字招牌，为建设幸福广州作贡献。