惊！这是加拿大农民的生活(图)
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-04-06 08:40 来源: 中国经济网
在圣雅各布小镇的一条街道上，一辆马车从一辆汽车前经过。新华网 邹峥摄
坐落在安大略省的小镇圣雅各布(St. Jacobs)，绝对算得上加拿大著名的旅游小镇，这里有与城市生活迥然不同的民风民俗，以及甚至在网络上都盛名远播的特色小吃，每年都吸引着来自世界各地的游人。
清新的乡村生活距离大都市其实并不遥远。出加拿大第一大城市多伦多，上401号高速公路，向西行130多公里，便可抵达苍翠环绕、马车往来、古朴典雅并散发着宗教气息的小镇圣雅各布。
这里的居民许多是恪守清规的清教徒，被称为门诺派教徒（Mennonite），在此繁衍生息已有上百年。
门诺派是基督教的一个新教派别，起源于16世纪20年代的瑞士，不主张儿童接受洗礼，主张和平和非暴力。在很长的一段时间里，他们为躲避宗教迫害而纷纷逃往其他宽松的地方，最后散落在世界各地。加拿大的门诺派教徒多于19世纪初从美国宾夕法尼亚迁移而来，他们极其注重家庭观念，以宗教为生活重心，分为新、旧两系。旧系者保守，坚持穿戴中世纪服饰，把马车作为主要交通工具，甚至不用电；他们实行互帮互助式农耕生产，生活非常规律，比如结婚安排在周三，聚会在周日，到农贸市场赶集只能在周四和周六。新派人士则不同，他们接受了现代文明，可以开车、用家用电器、穿新潮衣服。
漫步于圣雅各布的田间地头，这两种似乎迥然不同的生活方式都可以一一见到，比如一辆古老的马车与一辆敞篷跑车在马路上相遇，这种感受绝对令游人耳目一新。
在小镇逛上一圈，不难发现这里的居民以农业为主，主要商业行为集中在小镇中心，而随着旅游业的发展，手工艺品商店成了最受游人欢迎的地方。如果得到允许，游客也可到居民家做客。这时，游客会发现这里的手工艺品之所以会深受欢迎，与居民们较强的动手能力密切相关。通常，这里的妇女在家里手工制作的各类床上用品，工艺精湛的被子卖上个上千加元毫不稀奇；男人则搭屋建房、修理马车，他们随手做的马鞍子竟然在世界各地都有买主。
这里没有超市，居民们要买也好、要卖也罢，都必须到农贸集市（Farmers’ Market）。因此，圣雅各布的农贸集市被称为世界上品种最全的小镇农贸集市之一。在这里的600多个摊位和交易区里，人们可以买菜、买工艺品、买牲口，还可以买家具。对于一个农业小镇来说，这里可以算是应有尽有。
此外，圣雅各布小镇附近的特色小吃“德国咸猪手”加黑啤酒也必须提及。因为很多游人甚至只在网上看到了一张食物的图片，就千里迢迢而来，实在是印证了中国古话“酒香不怕巷子深”。
在圣雅各布小镇周边的众多餐厅中，Old Heidelberg餐厅制作的“咸猪手”最为出名。据美食家介绍，这里的“咸猪手”（不是猪蹄，是猪肘子），要先用啤酒、盐、白醋及香草等不同调味料腌制一夜，次日再经过先蒸后烤的程序才能上桌，绝对是外皮香脆、肉嫩多汁，甘而不腻，回味无穷。试想，烈日炎炎下，一份“咸猪手”再配上一杯道地的黑啤酒，绝对是夏日一绝。
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这是圣雅各布小镇的农贸集市的内景，人们购买日常食品都在这里。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇的农贸集市内，一位身穿传统服装的摊主（上）向顾客卖菜。新华网 邹峥摄
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这是Old Heidelberg餐厅制作的一份“咸猪手”，价格为14.95加元（合人民币94元）。新华网 邹峥摄
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这是风格怀旧的Old Heidelberg餐厅。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇的农贸集市内，人们在现场拍卖牲口。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇的农贸集市内，等待交易的牲口被圈在牲口棚里。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布的一所田间民居，高高的谷仓和宽大的马厩是标配。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布小镇一户居民家的马厩。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布小镇一户居民家的车库，这里没有汽车，只有马车箱。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇的农贸集市，人们在购买新鲜蔬菜。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇一家手工作坊，一位工人在查看玻璃灯罩。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇游客中心，一位志愿者向游客介绍当地居民的清教徒背景知识。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇游客中心，游人在放映室观看门诺教派图片介绍。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇的一户门诺教派人家，身着传统服饰的女主人向客人展示手工制作的被子，这些被子现作为商品向游客出售。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布小镇一家手工作坊里展示的手工制作的扫帚。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布小镇一家手工作坊里展示的彩色玻璃工艺品。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布小镇一家手工作坊里展示的彩色玻璃工艺品。新华网 邹峥摄
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这是圣雅各布小镇游客中心地下室的放映厅，游人可以在这里观看介绍当地民风民俗的资料影片。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇一家手工作坊里，一位工作人员在做扫帚。新华网 邹峥摄
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在圣雅各布小镇的一所门诺教派民居中，女主人向游人展示了其手工制作的各类物品。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布小镇农贸集市上出售的新鲜橙子。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布小镇农贸集市上出售的鲜花。新华网 邹峥摄
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这是圣雅各布小镇上的一所手工艺品商店。新华网 邹峥摄
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这是在圣雅各布小镇农贸集市上出售的手工艺品。新华网 邹峥摄
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这是距离圣雅各布小镇不远处的Old Heidelberg餐厅出售的黑啤酒。新华网 邹峥摄
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