雨润首推生鲜“肉票”，电商创新再赢先机

　　继2011年底成功联合淘宝聚划算推出“团猪肉”以来，江苏雨润集团密集吹响了进军电子商务的号角。笔者近日获悉，雨润集团在电子商务领域再展身手，进一步创新旗下产品的网络营销业态--在天猫网（原淘宝商城）开卖雨润生鲜肉票，主推尖端产品雨润冷鲜肉。不久前，雨润冷鲜肉和低温肉刚刚获得由中国商业联合会等权威机构认定的中国市场占有率第一位。

　　 随着雨润冷鲜肉市场占有率的持续提升和品牌影响力的持续加强，雨润大力发展电子商务，平台运行风生水起。分析认为，雨润通过迎合广大白领和商务人士的网络购物习惯，以冷鲜肉的健康和便利影响大众消费群体，将进一步提升雨润在冷鲜肉市场的领导者地位，为肉企扩宽营销渠道提供了成功的样本。

　　推“生鲜肉票”雨润出手电子商务日趋娴熟

　　在天猫网的雨润官方旗舰店，雨润推出冷鲜肉电子礼品券——“雨润虚拟肉票”，共分50元、100元、200元三档。网友通过输入好友手机号码将产品购买传递给消费者，好友可凭手机二维码短信，在就近的雨润专卖店购买雨润冷鲜肉。

　　 此种销售方式具有 “实惠又省钱、放心还方便、品牌更时尚、介绍更清晰”等诸多卖点，旋即成为家庭生活备受关注的OTO新风尚。目前，雨润已经在上海地区铺点150家支持虚拟肉票购买的网点，通过二维码POS机，消费者逛菜市场，只需携带手机即可任意挑选喜欢的雨润生鲜肉，时尚又便捷。

　　 OTO（OnlinetoOffline）是一种新型营销模式。是指在线支付，购买线下的商品、服务，再到线下去享受服务。生鲜肉票，是指买家通过淘宝雨润官方旗舰店下单购买一定面额电子券，系统自动下发二维码到买家手机，买家在规定时间内到指定门店凭下发的二维码领取生鲜肉的营销模式，买家以储值券购买冷鲜肉可以享受到一定的优惠。

　　 此次雨润生鲜肉票的推出，在形式和内容及服务上，都展现出雨润出手电子商务的动作更加娴熟。去年12月，雨润联合淘宝网推出“过新年，团猪肉”活动试水电子商务，引起了广大网民的高度关注和参与。“团猪肉”首日业绩斐然，24小时售卖近7吨猪肉，创下雨润进军电子商务领域以来的历史新高。

　　发力“健康肉”雨润掌握网络营销先机

　　 雨润网络大卖冷鲜肉的火爆，也凸显出冷鲜肉作为“健康肉”正越来越受到市场的青睐。

　　 由于近些年来层出不穷的食品安全问题以及健康饮食观念的普及，带动了居民消费观念的升级。在此背景下，健康美味的冷鲜肉正越来越多地走上百姓的餐桌。

　　 据介绍，冷鲜肉由于处于低温状态下，不仅克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，也抑制了大多数微生物的生长繁殖，且质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，目前冷鲜肉已占到生鲜猪肉消费的90%左右。专家预测，在我国，几年内冷鲜肉将成为各大超市的“主角”。

　　 国家有关部委也加大了对猪肉市场的整治力度，促使肉类企业加快完善检疫检验体系建设，并带动冷鲜肉品类消费的快速增长，为雨润这样以冷鲜肉为主的肉制品企业的发展带来空前利好。

　　 强大的市场占有率和品牌号召力，也加快了雨润进军电子商务的步伐。通过一系列网络营销活动的推动，雨润成功地 丰富了营销体系，并通过健康消费知识和科学烹饪方式的普及，以引领者的负责任姿态，成功地培育了市场。基于在电子商务领域的开创性举措，雨润已在互联网大潮中把握住了市场先机。

　　构筑“全程冷链”科技成就助力网络物流

　　 冷鲜肉在网络热销的背后，考验的是肉企冷链物流体系的实力。

　　 为保障食品安全，雨润集团自购了数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆。所有冷藏车辆全部采用进口制冷设备，可以根据产品所需温度先行设定，保障产品在途恒温运输。同时，为有效监督车辆送货途中冷链运行状况，所有车辆安装了温度跟踪仪。通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控。并通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制。

　　 不仅如此，雨润还充分利用社会资源，与第三方冷藏物流紧密合作，整合冷链资源。全方位的冷藏保障措施，使雨润冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于0~4℃的全程冷链运输体系下，防止了可能的污染发生。雨润也因此打造出“从源头到终端”的全程雨润食品安全监控体系，做到“源头有保障，全程有冷链”。

　　 有电商人士认为，“由于生鲜肉制品的特殊性，肉企发力电子商务需比传统食品更加注重品牌和口碑的维护，产品质量和服务质量尤其重要。”得益于在网络营销的娴熟经验，以及全程冷链的保障，随着居民生活节奏的加快，雨润推出的这种新兴、时尚的网络营销消费方式将会越来越具有广阔的前景。 （文/穆妍）