蔬菜管理和常见病防治

　　一、早春蔬菜生产过程中应注意的问题

　　（一）低温对蔬菜生产的影响，是中国农业生产中主要自然灾害之一。

　　低温造成危害：

　　1、苗期低温病害

　　由于北方地区4月份气温不稳定，造成蔬菜出苗后低温，满足不了苗期生长所需要的温度、光照条件，造成蔬菜苗期间猝倒病、立枯病、疫病等病害发生。

　　2、苗期低温弱光冻害

　　低温造成苗期间黄瓜、甜瓜、西瓜等瓜类幼苗子叶卷曲、小老苗等现象出现，定植后，出现不缓苗，或缓苗慢，影响蔬菜产量和上市期。

　　3、苗期低温弱光造成高脚苗

　　持续阴雨情况下，造成番茄、瓜类蔬菜幼苗陡长，形成高脚苗。

　　4、低温弱光对蔬菜成株期造成的危害（1）花打顶；2）落花落果；3）产量减少。

　　（二）阴雨及干旱对蔬菜生产的影响：华南、中南等地区进入4月份后，多雨、寡日照，给蔬菜生产造成很大的影响。如：苗期猝倒病、立枯病、疫病等苗期病害的发生；成株期根腐病、疫病等，严重时出现涝害。

　　西南地区进入4月份后，干旱是气象方面的主流，也同样给蔬菜生产造成很大的影响。如：由于旱灾造成定植后不发苗、延缓生长和虫害大发生。

　　二、对策

　　北方地区要预防低温危害：

　　1、选择耐寒品种。

　　2、苗期保温。

　　3、通风透光及湿度控制管理（定植后）。

　　4、受冻蔬菜苗的分级补救及管理措施（1）轻度冻害：对发生轻度冻害的植株，主要是增施各种叶面肥等速效肥增加营养，同时还可喷施植物保护剂，增强抗逆能力。（2）中度冻害：对发生中度冻害的植株，一是要加强棚室管理，特别注意防止闪苗，创造适宜环境条件尽快恢复植株生长；二是要加强田间管理，应摘掉中上部果实，打掉病黄老叶，喷洒磷酸二氢钾或甲壳质素或其他防冻剂，提高抗寒性和抗逆能力；三是要及时预防病虫害的发生，针对晚疫病和灰霉病等主要病害，为了不增加棚内湿度，宜用百菌清或速克灵的烟雾剂进行熏烟，也可用百菌清或速克灵的粉剂喷施，尽量不要采取喷雾的方式。（3）重度冻害：对发生重度冻害的植株，应尽快准备育苗补栽。特别是面积较大时，应迅速清棚，考虑抢时改种一些速生蔬菜种类，减少生产损失。

　　5、肥水管理。可使用0.2%的磷酸二氢钾叶面喷施，增加蔬菜抗性。

　　（作者为北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员）