王琦：酒业须在理性经营的同时创新营销模式

　　

　　中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦在论坛上讲话 /佟晓群摄

　　中国经济网北京讯 （记者佟晓群）“我国酒企业在保证生产出优质酒的同时，必须在处理好成长速度与理性经营的同时创新营销模式，要充分了解市场，了解消费需求，制定具有企业自身特色的营销模式。”在4月26日举行的中国酒业营销模式创新论坛上，中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦做出如上表示。王琦还就创新酒业营销模式提出了几点建议。

　　王琦首先从国际、国内两大方面分析了我国酒业面临的发展环境。

　　国际方面：在发达经济体稳步复苏和新兴经济体快速增长的带动下，全球贸易稳步回升，我国酿酒产业正面临国外强势酒文化的渗透，进口酒迅猛增加，新的消费理念、消费结构变化带来的强大压力。

　　国内方面：国家正在把经济结构战略性调整作为加快转变经济发展方式的主攻方向，促进经济增长向依靠消费、投资、出口协调拉动转变，包括酒类在内的与民生有关的行业，将面临前所未有的发展机遇。

　　国家统计局数据显示，2011年我国酿酒业总产量7103万千升，同比增长13.42%；完成工业总产值6699亿元，同比增长33.21%；实现工业销售产值6489.29亿元，同比增长32.11%，产销率达96.87%；行业出口交货值38.24亿元，同比增长11.54%；1-11月实现利润701亿元，同比增长45.95%。数字表明，2011年我国酿酒业无论是生产能力、销售情况、还是利润和利税都是两位数增长，全行业保持了健康、稳定的发展态势。

　　王琦认为，酒类作为特殊的终端消费品，一方面要面对原材料、能源、劳动力成本大幅上升的压力，另一方面要努力适应低碳经济、节能减排、食品安全、环境保护的要求，同时还必须担负起改善民生、稳定价格、保障消费、扩大内需、促进区域经济协调发展的责任和义务。

　　王琦强调，酒企业在保证生产出优质酒的同时，必须处理好成长速度与理性经营的关系，同时创新营销模式。对此，王琦提出了三点建议：

　　其一，充分了解市场、了解消费需求。目前，白酒行业健康饮酒、理性饮酒的消费理念已经深入人心，消费者的品牌意识进一步增强，消费者对个性化、功能性白酒需求加大，低度、优质的白酒产品消费需求旺盛；啤酒在城市中的市场占有率保持平稳，农村和欠发达地区消费者对啤酒的消费需求不断提高；随着近几年的市场培育和健康文化理念的推广，葡萄酒越来越被消费者接受；近几年随着人民生活水平的不断提高，果露酒消费量也在逐步提升；黄酒逐步被江、浙、沪以外的消费者所熟悉和接受。与此同时，我国酒类进出口总量持续攀升，一方面说明国内消费者对国外酒类产品的认知逐步增强，另一方面也说明我国酒类产品正逐渐被国外消费者所了解和接受。

　　其二，制定有特色的营销模式和发展方向。大型酿酒企业要在站稳国内市场的基础上，主动培育和发展国际市场，开拓适应国际市场的营销模式；中型企业在稳固地方区域市场的同时，要开拓周边市场，走向全国市场；小型企业要充分与大中型企业交流和学习，逐步探索适合本企业发展的营销模式和渠道。

　　其三，完善和改进现有营销模式。创新不仅仅是建立新的营销模式，完善和改进现有营销模式也是一种创新。现在，有的企业将酒产品作为一种文化在营销，这符合中央提出的文化大发展、大繁荣的发展理念。而有的企业，明明成立只有几年，却也有了“悠久的历史文化”。当消费者真正了解了这个企业的历史，这个企业还能发展吗？有的企业不仅仅将酒作为产品在销售，还作为“艺术品”在推广。有的企业则搞起了电子商务网站，开始了网上卖酒的征程。王琦认为，有了这些“创新”意识，企业肯定会朝着社会效益和经济效益双丰收的方向发展。

　　王琦最后强调，企业和经销商在注重产品营销、市场营销的同时，还应努力提高回报行业、回报社会的责任和意识，积极参加公益事业，将营销水平上升到新的、更高的境界。

　　（责任编辑：张欣瑜）