马金益:做大做强米粉事业 建现代化食品加工企业

　　

　　米粉里的生意经米粉以其劲道爽滑、嚼劲十足倍受老百姓喜爱。在湖北荆州，米粉更是一道风味十足的特色小吃，既可以当主食，又可以配以佐料入菜。荆州市公安县的马金益正是看中了这米粉背后无限的商机。

　　

　　马金益

　　下岗不失志

　　2002年，马金益从湖北车桥厂下岗。为维持生计，他跑过运输，开过餐馆，办过饮料厂，都因为市场不熟、投资不够等原因以失败告终。

　　找一个什么样的项目，既有发展空间，又能实现人生价值？2005年，爱看书钻研的马金益终于找到了自己的奋斗目标。他找来三位好友，商量一起合资办个米粉加工厂。

　　当时，公安县已有40多个家庭式米粉作坊，生产条件、卫生状况十分糟糕，以次充好、恶性竞争时有发生。这样的环境，让马金益与人合伙开的米粉厂也受到了牵连。加之四人初涉这个行业，不仅缺乏生产经验，而且经营理念也存在一定分歧。不出三个月，米粉厂就因为质量不过硬，得不到市场的认可，亏损得只剩下区区几万元。眼看要血本无归，其余三人赶紧撤资，留下马金益一个人苦苦支撑。

　　小作坊走向大统一

　　马金益一直有个心愿，希望公安县米粉行业能结束传统分散经营的模式，走向规模化。“单打独斗的年代应该画上句号，要靠小作坊去占领市场根本不现实”马金益说，公安县米粉应该走向规范化，从而带动市场。

　　“拿出良心做食品”是马金益信奉的经商之道。马金益深信，只有让公安县城的人们都能吃上放心的米粉、面条，创建一家符合国家卫生标准的食品工厂，把所有的小作坊归集到一起，采取统一生产、统一供货、按量分配的方法，才能将企业做大做强。兼并40多家米粉作坊虽然遇到了很多阻力，但马金益坚定的发展思路最终还是得到了同行们的响应。刚开始创业，马金益手头的资金并不充裕，关键时期，他得到了公安县创业政策的扶持。2009年，公安县政府也伸出“橄榄枝”，他成为公安县首批获得10万元创业贴息贷款的创业者之一。

　　2010年10月，马金益注册了“湖北津湘益食品有限公司”。建厂之初，马金益就一直坚持诚心诚意做事的原则，强调“拿出良心做产品”。马金益认为，在生意场上，不讲诚信也许能一时得利，但失去的是将来。他的米粉不加任何添加剂，凭良心做食品。在经营上，凡是承诺过，不管发生什么问题，都会坚决兑现。他多次深入客户，了解情况，征求意见，改进不足，以提高产品质量。同时在生产中严把质量关，凡不符合标准的米粉，宁愿扔掉，也坚决不卖出，从而赢得了顾客的青睐和消费者的好评；再次是从抓服务做起。无论酷暑严寒，不论刮风下雨，他都会按时保质的将新鲜的米粉送到客户手中。他还采取先免费铺货后结账的付款方式，慢慢感化客户，构建和完善了自己的销售网络及群体。现在，马金益的产品覆盖面进一步拓宽，向荆州中心城区、石首市、松滋市等市场辐射开来。

　　做大做强品牌

　　

　　津湘益食品有限公司规划图

　　马金益告诉记者，创业之初，公安县政府不仅为他申请了小额贷款，去年还在“三袁文化节”上对他进行了嘉奖，表彰他为全市“创业之星”，全市各大媒体也对他的事迹进行了专题报道。“只有做大做强企业，才是我回报政府最好的方法!”

　　去年，马金益在公安县开发区征地30亩，计划在那里修建一座现代化的食品加工企业。他做大做强企业的思路也得到了县委、县政府的高度重视，县委书记张万超亲自在文件中批示：“该项目很好，请研究支持发展的办法。”

　　对于规划中的湖北津湘益食品有限公司，马金益给予了极大的期望，他甚至认为这将是引领全市实现从米粉到食品深加工转型升级的最佳平台。马金益说，公司将创办成“公司+基地+农户”的生产模式，新增2个面条生产线，新增4个米粉生产线，生产加工6个豆类产品；另外还生产具有地方特色的农副产品，如荞麦豆皮、麦芽米子糖等，生产线一旦建设成功，公司年产值近亿元。马金益计划着，荆州火车站开通后，他可以将“津湘益”产品作为旅游产品，推向全国。

　　马金益说，“津湘益”将积极响应荆州市委、市政府“培育30个上亿元企业”的号召，为做大做强企业，后期公司似计划投资几百万元，建成有机产品生产基地，实现种植、养殖一体化，从而增加地方农民收入，提高产品质量，把企业打造成全市农副产品深加的龙头企业。说到动情处，马金益一双眼睛显得更有神采。（记者赵叶秋）

　　（责任编辑：杨海洋）